Diagnóstico de la implementación de Buenas Prácticas Avícolas en la Granja de Postura “La Granjita”, Paipa - Boyacá

Abstract

Este informe presenta el diagnóstico de la implementación de las Buenas Prácticas Pecuarias (BPP) en una granja avícola ubicada en la vereda Mirabal del municipio de Paipa, Boyacá. A través de la observación directa, entrevistas informales y registro fotográfico, se identificaron fortalezas, debilidades y áreas de mejora en aspectos clave como bioseguridad, manejo de residuos, control sanitario, almacenamiento de alimentos, y bienestar animal. La finca opera con 1.700 aves en postura y 500 en levante, logrando una producción de 1.400 huevos diarios. Aunque se evidencia compromiso de los propietarios con la sanidad y limpieza, se identifican oportunidades de mejora en protocolos documentados, registros sanitarios, y trazabilidad. Este estudio busca contribuir al fortalecimiento técnico de los sistemas avícolas familiares y su formalización productiva en el contexto rural colombiano.