Adopción de Buenas Prácticas Pecuarias (BPP)en la Producción Porcina del Centro de Biotecnología Agropecuaria -SENA Finca San Pedro, Municipio de Mosquera / Cundinamarca)

Abstract

A continuación, se describirá cómo se debe implementar las buenas prácticas pecuarias en la producción porcícola de la Granja San Pedro, propiedad del Centro de Biotecnología Agropecuario SENA, según la normatividad vigente para la obtención de la certificación. Además, expondremos cómo todo esto es clave para asegurar el bienestar animal, la sanidad, la calidad de los productos, el cuidado de los recursos naturales y la seguridad del personal. También se destaca que estas prácticas no solo cumplen con los requisitos legales, sino que contribuyen a una producción más sostenible y responsable con el entorno.

Se aplicó la lista de chequeo para determinar si la Producción Porcina cumplía con los requisitos sanitarios necesarios para asegurar un producto inocuo. Esta evaluación permitió identificar fortalezas y aspectos por mejorar dentro del sistema de producción. La lista de chequeo es indispensable aplicarla para todos aquellos que trabajan con esta explotación porcina y así poder obtener la certificación expedida por el ICA, garantizando así la competitividad en el mercado y la confianza del consumidor.