Identificación de las Buenas Prácticas Pecuarias en la granja avícola Triángulo Pollo Rico Departamento Cundinamarca - municipio Facatativá

Abstract

Las Buenas Prácticas Pecuarias (BPP) son un conjunto de normas y procedimientos diseñados para garantizar la producción sostenible, segura y eficiente en la ganadería, promoviendo la salud animal, la bioseguridad y la calidad de los productos. Su implementación es esencial para minimizar riesgos sanitarios, proteger el bienestar animal y asegurar la confianza del consumidor en los productos alimentarios El presente trabajo práctico nos centramos en la evaluación y análisis de las buenas prácticas pecuarias implementadas en la granja avícola El Triángulo Pollo Rico S.A.S., ubicada en Facatativá, Cundinamarca, Colombia. Esta granja es reconocida por su certificación otorgada por el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), lo que garantiza el cumplimiento de estándares de calidad y seguridad en la producción avícola. Con una capacidad para albergar 120,000 pollos distribuidos en tres galpones, la granja se destaca por su compromiso con la sanidad animal, la bioseguridad y el bienestar de los animales. El trabajo también incluye recomendaciones para mejorar aún más las prácticas actuales, tales como la implementación de sistemas de monitoreo digital que optimicen la gestión de datos y el desarrollo de planes de contingencia para emergencias sanitarias. La capacitación continua del personal es crucial para mantener altos estándares de bioseguridad y manejo adecuado de las aves.