Informe final de pasantía Cocheros SAS automatización de Horno Pizzero y sistema de telemetría para caldera industrial

Abstract

Este informe presenta los resultados obtenidos durante el desarrollo de la pasantía realizada en la empresa Cocheros SAS, en la cual se ejecutaron dos proyectos independientes pero complementarios en el ámbito de la automatización y monitoreo industrial. El primero consistió en el diseño y ensamblaje de un sistema eléctrico automatizado para un horno pizzero a gas, el cual permite regular de forma precisa la temperatura y el tiempo de cocción, además de integrar un sistema de señalización audiovisual innovador. El segundo proyecto fue la implementación de un sistema de telemetría para una caldera industrial, basado en la plataforma ESP32 y sensores de voltaje ZMPT101B, con integración a la nube mediante la aplicación Blynk para monitoreo remoto en tiempo real. Ambos proyectos representan avances significativos en eficiencia, seguridad y control operativo dentro de la empresa.