Evaluación de la producción de jarabes glucosados por medio de la aplicación de enzimas amilasas sobre el almidón de ñame ( Dioscorea rotundata)

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Ramón Vidal, Carlos

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Sello Editorial UNAD

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TY - GEN T1 - Evaluación de la producción de jarabes glucosados por medio de la aplicación de enzimas amilasas sobre el almidón de ñame ( Dioscorea rotundata) T1 - Evaluación de la producción de jarabes glucosados por medio de la aplicación de enzimas amilasas sobre el almidón de ñame ( Dioscorea rotundata) AU - Ramón Vidal, Carlos UR - https://repository.unad.edu.co/handle/10596/71095 PB - Sello Editorial UNAD AB - ER - @misc{10596_71095, author = {Ramón Vidal Carlos}, title = {Evaluación de la producción de jarabes glucosados por medio de la aplicación de enzimas amilasas sobre el almidón de ñame ( Dioscorea rotundata)Evaluación de la producción de jarabes glucosados por medio de la aplicación de enzimas amilasas sobre el almidón de ñame ( Dioscorea rotundata)}, year = {}, abstract = {}, url = {https://repository.unad.edu.co/handle/10596/71095} }RT Generic T1 Evaluación de la producción de jarabes glucosados por medio de la aplicación de enzimas amilasas sobre el almidón de ñame ( Dioscorea rotundata) T1 Evaluación de la producción de jarabes glucosados por medio de la aplicación de enzimas amilasas sobre el almidón de ñame ( Dioscorea rotundata) A1 Ramón Vidal, Carlos LK https://repository.unad.edu.co/handle/10596/71095 PB Sello Editorial UNAD AB OL Spanish (121)

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