Cadena productiva del café en el departamento de Nariño

Delgado U., Silvio A.; Silva C, Alicia Cristina; Sanclemente R, Oscar Eduardo

dc.creator	Delgado U., Silvio A.	es
dc.creator	Silva C, Alicia Cristina	es
dc.creator	Sanclemente R, Oscar Eduardo	es
dc.date	2017-07-19
dc.date.accessioned	2025-07-25T15:31:45Z
dc.date.available	2025-07-25T15:31:45Z
dc.identifier	https://publicaciones.unad.edu.co/index.php/working/article/view/1894
dc.identifier	10.22490/ECACEN.1894
dc.identifier.uri	https://repository.unad.edu.co/handle/10596/71512
dc.description	Sobre el origen del cultivo del café en Colombia existen controversias, sin embargo, la versión más aproximada es aquella que señala que fue un grupo de monjes quienes introdujeron el arbusto al Departamento del Cauca en donde no tuvo mucha acogida, situación contraria sucedió con los colonos del eje cafetero quienes encuentran mayores atractivos y ventajas para cultivarlo y comercializarlo.Lo cierto es que en Colombia después del petróleo el café es el segundo producto con grandes cantidades de exportación, situación que implica cambios frecuentes en el mundo global que obliga a productores y comercializadores a cultivar y transformar un café de calidad con características diferenciadoras que lo hagan atractivo para los consumidores.Sin embargo, para la Federación Nacional de Cafeteros el café no solamente es un producto agrícola, sino que tiene mucho que ver con el tejido social, cultural y político que inclusive ha servido para la estabilidad democrática y la integridad nacional.	es
dc.format	application/pdf
dc.language	spa
dc.publisher	UNAD	es
dc.relation	https://publicaciones.unad.edu.co/index.php/working/article/view/1894/2121
dc.rights	Derechos de autor 2017 Documentos de Trabajo ECACEN	es
dc.source	Documentos de Trabajo ECACEN; Núm. 1 (2015): Working Papers 2015-I	es
dc.title	Cadena productiva del café en el departamento de Nariño	es
dc.type	info:eu-repo/semantics/article
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type	Artículo revisado por pares	es