Arraigo y desarraigo de las prácticas  alimentarias en la población  afrodescendiente de Santiago de Cali,  Colombia

Angarita Ossa, Jhon Jairo; Escobar Rivera, Juan Carlos; Castellanos Peñalosa, Ruby Elisabeth; Aguirre Santafé, Luz Adriana

Rootedness and Uprooting of Eating Practices in the Afro-descendant Population in Santiago de Cali, Colombia;
Enraizamento e desenraizamento das práticas alimentares na população afrodescendente de Santiago de Cali, Colômbia

QRCode

Author

Angarita Ossa, Jhon Jairo

Escobar Rivera, Juan Carlos

Castellanos Peñalosa, Ruby Elisabeth

Aguirre Santafé, Luz Adriana

Publisher

Coedición Universidad Nacional Abierta y a Distancia y Universidad Santo Tomás

Bibliographic managers

Refworks

Zotero / EndNote / Mendeley

BibTeX

CiteULike

Metadata

Show full item record

College

https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/riiep/article/view/10425/8131

Format

application/pdf

Type of digital resource

info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion