Estudio de caso: aplicación de buenas prácticas pecuarias en la granja caprina el cacique, Duitama

Abstract

El presente estudio de caso expone los resultados obtenidos durante la visita realizada en la Granja Caprina Cacique, ubicada en la vereda El Cajón, municipio de Duitama (Boyacá). El trabajo tuvo como objetivo identi car, evaluar e implementar Buenas Prácticas Pecuarias (BPP) orientadas al fortalecimiento del sistema productivo caprino, considerando aspectos agroecológicos, zootécnicos, alimenticios, reproductivos, sanitarios y de comercialización. Para el diagnóstico se empleó la lista de chequeo ICA 3-860-V-3, herramienta que permitió analizar el estado actual del predio frente a los criterios de certi cación en BPP para ovinos y caprinos. La evaluación permitió evidenciar avances signi cativos en el manejo reproductivo y el aprovechamiento de residuos orgánicos, pero también áreas de mejora en el plan sanitario y la gestión de registros técnicos. Se concluye que la implementación de las BPP constituye una estrategia integral que favorece la trazabilidad, sostenibilidad y competitividad del sistema productivo caprino.