Este proyecto está dedicado a la mejora de las prácticas de sostenibilidad ambiental en la producción de café en la Finca Escuela Agroecológica El Oasis, con el objetivo general de evaluar los indicadores de sostenibilidad durante el proceso de beneficio del café. Se enfoca en el manejo de residuos sólidos y líquidos, así como en la eficiencia en el uso del agua, mediante un enfoque cualitativo-descriptivo que incluye ...