Implementación de Buenas Prácticas Ganaderas para la Certificación Sanitaria en una Finca de Cría Porcina en Pachavita (Boyacá), vereda Sacaneca Sinaí

Abstract

Este proyecto describe el proceso de evaluación sanitaria, de inocuidad y bienestar animal realizado en una finca porcina con un fin zootécnico (Cría)ubicada en la vereda Sacaneca Sinaí, municipio de Pachavita, Boyacá, localizada a una latitud aproximada de 5’1383722°. La finca se encuentra en proceso de implementación de Buenas Prácticas Ganaderas (BPG) con el propósito de obtener la certificación otorgada por el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA).

Durante la visita técnica se aplicó la lista de chequeo oficial, que evalúa los requisitos de sanidad animal, bioseguridad, uso de medicamentos veterinarios, alimentación, saneamiento y bienestar animal. Los resultados del diagnóstico reflejaron un cumplimiento del 62,5 % en los criterios fundamentales, 80,65 % en los criterios mayores y 83,33 % en los criterios menores, lo cual evidencia un avance importante en la adopción de prácticas adecuadas para la producción porcina, aunque aún se identifican oportunidades de mejora en aspectos sanitarios y de infraestructura.

Estos resultados permiten concluir que la finca presenta un nivel medio de cumplimiento general, con fortalezas en el manejo de medicamentos, la alimentación y el bienestar animal, pero requiere fortalecer los procesos de bioseguridad, manejo de residuos sólidos y control de plagas para alcanzar la certificación en Buenas Prácticas Ganaderas.