| dc.contributor.advisor | Valencia Trujillo, Francis Liliana | |
| dc.coverage.spatial | cead_-_barranquilla | |
| dc.creator | Altamar Sarmiento, Willian José | |
| dc.date.accessioned | 2026-03-27T14:21:07Z | |
| dc.date.available | 2026-03-27T14:21:07Z | |
| dc.date.created | 2026-02-27 | |
| dc.identifier.uri | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/79702 | |
| dc.description.abstract | Las Buenas Prácticas Pecuarias en la ganadería, tipo leche, se constituye en un factor muy importante, ya que es un conjunto de
procesos direccionados a prevenir la contaminación de la producción, ya que durante las diferentes etapas de su desarrollo se
utilizan compuestos o agentes químicos (herbicidas, fertilizantes, plaguicidas, desinfectantes, etc.) y en el animal (desparasitantes,
vitaminas, vacunas, antibióticos, etc.), elementos físicos (pastos, estiércol, concentrados, metales, tierra, plásticos, etc.) como
también evolucionan en personas, animales y el ambiente los biológicos, zoonóticos (Leptospirosis, Brucelosis, Tuberculosis
Bovina, E. coli, Rabia, etc.) entre muchas más. Cuyo objetivo principal en las BPP es la producción de alimentos de origen animal
sanos que no causen daños ni enfermedades a las personas, alimentos inocuos que permitan al comprador sentirse seguro al
obtener y consumir productos de origen bovino o animal, libres de contaminación física, química y/o biológica.
Palabras clave: Producción, inocuidad, Trazabilidad, consumidor | |
| dc.format | pdf | |
| dc.title | Implementación Buenas Practicas Pecuarias, parcelación Doña Nana en el Municipio de Sabanalarga Atlántico | |
| dc.type | Diplomado de profundización para grado | |
| dc.subject.keywords | Consumidor | |
| dc.subject.keywords | Inocuidad | |
| dc.subject.keywords | Parcela | |
| dc.subject.keywords | Producción | |
| dc.subject.keywords | Trazabilidad | |
| dc.description.abstractenglish | Good Agricultural Practices (GAP) in dairy farming are a crucial factor, as they comprise a set of processes aimed at preventing
contamination of production. This is because, during the various stages of development, chemical compounds or agents
(herbicides, fertilizers, pesticides, disinfectants, etc.) are used, as well as physical elements (pastures, manure, feed, metals, soil,
plastics, etc.) in the animals themselves. Furthermore, biological and zoonotic agents (such as leptospirosis, brucellosis, bovine
tuberculosis, E. coli, and rabies) can also be present in people, animals, and the environment. The primary objective of GAP is the
production of safe animal products that do not cause harm or illness to people. These safe products allow consumers to feel
con dent in obtaining and consuming bovine or other animal products, free from physical, chemical, and/or biological
contamination.
Keywords: Traceability, Production, food safety, consumer | |
| dc.subject.category | Zootecnia | |
