Diseño de un Plan Tecnológico de Abastecimiento de Materia Prima en la Fábrica Tierra Fértil S.A.S.

Abstract

La síntesis general del proyecto es ejecutar un estudio descriptivo, con el objetivo de realizar un análisis a la estructura de compras de materia prima en Tierra Fértil S.A.S, la cual se dedica a fabricar frituras derivadas de plátanos, yuca y papas; transformadas en chips. Para la formulación de una propuesta de mejora en los procesos de compra de materia prima, debido a que se está incurriendo en altos costos de abastecimiento que impactan en el precio final del producto. De esta forma, la metodología implementada fueron entrevistas telefónicas y virtuales con el personal encargado específicamente en procesos de compras el Ing. Tobón y gerencia Sra. Andrea Cerquera, como fuente de información primaria y el uso de una encuesta. De manera, que los resultados conduzcan a la mejora de la gestión de los procesos de compras de materia prima en la fábrica.