Piscicultura con sistema biofloc

Abstract

La piscicultura hace parte de la producción acuícola donde se trabaja con la cría, levante y engorde de los peces para consumo humano. Este tipo de actividad depende del buen manejo, calidad del agua, alimento, sanidad, entre otros. Con relación a esto, una alternativa en la producción piscícola es el sistema biofloc siendo una tecnología innovadora debido es que es ambientalmente sostenible y rentablemente económico, debido a que su principio básico es la floculación que se realiza al convertir los compuestos nitrogenados, (amoníaco, nitrito y nitrato) en proteína microbiana para los peces y a su vez controla la calidad del agua.