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	-	Influencia de los procesos de pre – tostado y torrefactado en las propiedades nutricionales del maní.	Reyes Méndez, Laura María
	-	Obtención y caracterización de extractos de subproductos agroindustriales del fruto de ahuyama (Cucurbita moschata Duchesne) con fines nutracéuticos.	Valdés Restrepo, Magde Piedad
	-	Revisión de la incidencia de la Contaminación por Bacillus Cereus, en los Procesos Industriales de Fabricación de Harinas de Arroz (oryza sativa) y Trigo (Triticum spp) a Nivel Global.	Marin Idarraga, Diego Alberto
	-	Aprovechamiento del residuo agroalimentario de la industria quesera (Lacto suero) para la producción de lacto de calcio por vía fermentativa	Vásquez García, Andrea
	-	La inulina como sustituto de la grasa animal y componente funcional en productos cárnicos.	Gallego Ocampo, Heidy Lorena
	-	Extracción y caracterización de pectina a partir de residuos de cáscaras de piña (ananas comosus) por el método de hidrólisis ácida	Perdomo Cerquera, July Constanza
	-	Ingeniería de procesos aplicada a la obtención de bioetanol usando el rechazo de banano de la Zona de Urabá.	Fonseca Vigoya, Víctor Jairo
	-	Obtención de requesón a partir del suero resultante del proceso quesero	Vasquez Garcia Andrea
	-	Aprovechamiento de pulpa de café como residuo agroindustrial en suplemento proteico para alimentación animal	Heidy Lorena Gallego Ocampo
	-	Recubrimientos comestibles a base de almidón con potencial aplicación en conservación de frutas	Ortega Toro, Rodrigo