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dc.contributor.advisorHernandez, Diego
dc.coverage.spatialcead_-_medellínspa
dc.creatorBotero, Juan
dc.creatorBetancur, Wilson
dc.date.accessioned2012-11-27T13:48:51Z
dc.date.accessioned2013-12-16T18:13:25Z
dc.date.accessioned2014-03-31T10:13:22Z
dc.date.available2012-11-27T13:48:51Z
dc.date.created2012
dc.date.issued2012-11-27
dc.identifier.urihttps://repository.unad.edu.co/handle/10596/1493
dc.descriptionImágenesspa
dc.description.abstractLa cultura cafetera colombiana ha hecho parte en la transformación cultural, tecnológica, paisajística y urbanística, pionera en adopción de tecnologías, mostrando investigación y análisis de acciones en pro de la competitividad, productividad y sostenibilidad; argumento que da el paso de tecnología a tecnología en temas agronómicos y manejo post-cosecha del grano de café, esto articulado a contextos internacionales hace que se presente al gremio una serie de protocolos para aplicar BPA en el cultivo, en las etapas de cosecha y post-cosecha. Hoy persisten problemáticas ambientales, argumentados en la inadecuada disposición final de los residuos resultantes del beneficio húmedo del café (pulpa, mucílago y aguas residuales del café), además se tienen problemas constantes con la calidad del grano y su resultado en la prueba de tasa; la constante aplicación de inadecuadas prácticas agrícolas en el Beneficio del Café se refleja en la calidad final de la bebida. Con la presente recopilación y análisis bibliográfico se presentan acciones, métodos, herramientas y procesos que hacen parte de las BPA en el Beneficio de Café adoptadas en Colombia, resaltando la importancia que tienen como una práctica sostenible y proyectando este trabajo como guía que permita mejorar la implementación de las BPA en el beneficio de café apuntando a la sostenibilidad de la caficulturaspa
dc.formatpdfspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.languageesspa
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad Nacional Abierta y a Distancia UNADspa
dc.sourceinstname:Universidad Nacional Abierta y a Distanciaspa
dc.sourcereponame:Repositorio Institucional de la Universidad Nacional Abierta y a Distanciaspa
dc.titleBuenas prácticas agrícolas en el beneficio del café en Colombiaspa
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisspa
dc.typeMonografiaspa
dc.subject.keywordsCafespa
dc.audience.mediatorEstudiante, Investigador, Tutor, Docente y otrosspa
dc.description.abstractenglishColombian coffee culture has become a party to the cultural transformation, technological, and urban landscape, a pioneer in technology adoption, research and analysis showing actions for competitiveness, productivity and sustainability, I argue that the step from technology to technology agronomic issues and post-harvest handling of the coffee bean, this articulated international contexts makes this the union is a set of protocols for implementing BPA in the culture, in the stages of harvesting and post-harvest. Environmental problems persist today, argued the improper disposal of waste resulting from coffee wet mill (pulp, mucilage and wastewater coffee), plus you have constant problems with grain quality and test result rate; the constant application of inappropriate agricultural practices Benefit Coffee is reflected in the final quality of the drink. With this collection and literature review are presented actions, methods, tools and processes that are part of the BPA in the Coffee Mill taken in Colombia, highlighting the importance of a sustainable practice and projecting this work as a guide to improve the implementation of GAP in the coffee mill pointing to the sustainability of coffee.spa
dc.subject.categoryAGRICULTUREspa
dc.subject.categoryCOFFEEspa
dc.terms.rightsholderel_autor(es)_manifiestan_que_la(s)_obra(s)_objeto_de_la_presente_autorización_sonspa
dc.terms.rightsholderoriginales_y_que_se_realizaron_sin_violar_o_usurpar_derechos_de_autor_de_terceros.spa
dc.publisher.departmentecapmaspa
dc.thesis.degreeAgronomospa
dc.thesis.levelprofesionalspa
dc.publisher.editorUNADspa
dc.type.hasVersioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionspa
dc.type.spaTrabajo de gradospa
dc.rights.accesRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.accesoAbierto (Texto Completo)spa


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