Incremento de la eficiencia biológica de Pleurotus pulmonarius (Fr.) Quél, mediante el uso de residuos agropecuarios locales en Pitalito – Huila.

Abstract

El propósito de este trabajo de investigación fue evaluar residuos agropecuarios: Pasto elefante (Pennisetum purpureum), bagazo de caña, afrecho de maíz y pollinaza. El diseño experimental es completamente al azar, con tres tratamientos y diez repeticiones por tratamiento, donde se tuvieron en cuenta variables físicas: colonización del micelio, eficiencia biológica y rendimiento, como tratamiento estadístico se realizó un análisis de varianza al 5%. Las formaciones de los primordios se presentaron entre los 6 y 7 días después de la etapa de incubación es decir a los 28 y 29 días después de la incubación. Resultados similares reportaron Chang y Miles, 2004 y Soto y Arias, 2004, quienes señalaron que Pleurotus pulmonarius completó el crecimiento del micelio entre 17 y 20 días en diferentes sustratos y el tiempo para la formación de primordios fue indicado entre los 23 y 27 días. En la fase de formación de cuerpos fructíferos se presentaron después del día 34 después de la formación de los primordios y tomaron de 24 a 50 días después de la inoculación de la semilla. Estos resultados están en conformidad con Soto y Arias, 2004; quienes reportan cuerpos fructíferos de 3-4 semanas después de la inoculación de la semilla. Así es que mediante este proyecto se buscó mejorar la eficiencia biológica de Pleurotus pulmorarius y encontrar alternativas en el uso de sustratos y formulaciones para hacer de la fungicultura en el municipio de Pitalito una alternativa de trabajo para la comunidad en general y poder así mismo aportar en la investigación aplicada en este tópico, la cual es de utilidad para todos los productores a nivel regional, nacional y mundial.