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Mejoramiento del proceso tradicional para la obtención de almidón agrio de Yuca en el sector de Mondomo – Cauca.
dc.contributor.advisor | Figueroa , Juan Carlos | |
dc.coverage.spatial | ceres_-_santander_de_quilichao | spa |
dc.creator | Mosquera Ramírez, Margarita | |
dc.date.accessioned | 2012-11-27T14:00:42Z | |
dc.date.accessioned | 2013-12-16T18:31:34Z | |
dc.date.accessioned | 2014-03-31T10:54:06Z | |
dc.date.available | 2012-11-27T14:00:42Z | |
dc.date.created | 2010 | |
dc.date.issued | 2010-11-27 | |
dc.identifier.uri | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/1788 | |
dc.description | Tablas, mapa geográfico y graficas | spa |
dc.description.abstract | Esta investigación propone un modelo genérico, que sirva de base para que los empresarios de la región, dedicados a la producción de almidón agrio de yuca, apliquen un programa de mejoramiento continuo en la producción y comercialización del almidón en pro de mejorar los procesos garantizando un producto de calidad a un precio aceptable y que permita obtener un mejor beneficio. Este trabajo pretende convertirse en una guía que ayude a los empresarios a mejorar sus unidades de producción y con ello localidad de vida de los habitantes de la región. | spa |
dc.format | spa | |
dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
dc.language | es | spa |
dc.language.iso | spa | spa |
dc.publisher | Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD | spa |
dc.source | instname:Universidad Nacional Abierta y a Distancia | spa |
dc.source | reponame:Repositorio Institucional de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia | spa |
dc.title | Mejoramiento del proceso tradicional para la obtención de almidón agrio de Yuca en el sector de Mondomo – Cauca. | spa |
dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | spa |
dc.type | Proyecto aplicado | spa |
dc.subject.keywords | Afrecho | spa |
dc.subject.keywords | Panificación | spa |
dc.subject.keywords | Sedimentado | spa |
dc.subject.keywords | Subproductos generados | spa |
dc.audience.mediator | Estudiante, Investigador, Tutor, Docente y otros | spa |
dc.description.abstractenglish | No registra | spa |
dc.publisher.department | ecbti | spa |
dc.thesis.degree | Tecnólogo Indsutrial | spa |
dc.thesis.level | tecnología | spa |
dc.publisher.editor | UNAD | spa |
dc.type.hasVersion | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | spa |
dc.type.spa | Trabajo de grado | spa |
dc.rights.accesRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | spa |
dc.rights.acceso | Abierto (Texto Completo) | spa |