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dc.contributor.advisorOrtega Gonzàlez, Mary Elena
dc.coverage.spatialcead_-_medellínspa
dc.creatorQuintero Vàsquez, Luz Mary
dc.date.accessioned2018-09-11T17:20:24Z
dc.date.available2018-09-11T17:20:24Z
dc.date.created2005
dc.identifier.urihttps://repository.unad.edu.co/handle/10596/20108
dc.description.abstractEste trabajo es el resultado de una preparación metodológica, técnica y de experiencia, basada en producir y comercializar helado de vainilla (base para preparar helados de variados sabores y presentaciones), de excelente calidad y a bajos costos para satisfacer una necesidad sentida por los consumidores de helado de los municipios de Apartadó, El Santuario y Marinilla. Es así como nace el objetivo de “Fabricar y distribuir helado de vainilla de buena calidad y a bajos costos en los tres municipios” La investigación se basó en demostrar la viabilidad del proyecto y la aceptación del producto en el mercado, para ello, se realizó un estudio de mercado en los municipios sedes, éste se fundamentó en el reconocimiento del entorno, análisis de la oferta y la demanda, la factibilidad de adquisición de la materia prima. Así mismo, se complementó con el montaje de una pequeña planta, identificando las características del producto, el sistemas de producción y comercialización y finalmente las posibilidades financieras y administrativas reales para la producción del helado de vainilla. Los resultados de este proceso, permiten concluir que el proyecto es viable porque mediante la producción directa de helado, se logra reducir los costos de producción en un 67.05%, favoreciendo la competitividad, al poder ofrecer a precios bajos un producto de excelente calidad. El litro de helado en el mercado será $2.050, un 25% más económico respecto al precio de la competencia. Se ampliará el nicho de mercado y se tendrá la posibilidad de incursionar como productor.spa
dc.formatpdfspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad Nacional Abierta y a Distancia UNADspa
dc.titleProducciòn y comcercializaciòn de helado de vainilla en los municipios de: Marinilla, El Santuario y Apartadòspa
dc.typeProyecto Aplicado o Tesisspa
dc.subject.keywordsIndustria de helados
dc.subject.keywordsMercadeo
dc.subject.keywordsPequeña y mediana empresa
dc.description.abstractenglishEste trabajo es el resultado de una preparación metodológica, técnica y de experiencia, basada en producir y comercializar helado de vainilla (base para preparar helados de variados sabores y presentaciones), de excelente calidad y a bajos costos para satisfacer una necesidad sentida por los consumidores de helado de los municipios de Apartadó, El Santuario y Marinilla. Es así como nace el objetivo de “Fabricar y distribuir helado de vainilla de buena calidad y a bajos costos en los tres municipios” La investigación se basó en demostrar la viabilidad del proyecto y la aceptación del producto en el mercado, para ello, se realizó un estudio de mercado en los municipios sedes, éste se fundamentó en el reconocimiento del entorno, análisis de la oferta y la demanda, la factibilidad de adquisición de la materia prima. Así mismo, se complementó con el montaje de una pequeña planta, identificando las características del producto, el sistemas de producción y comercialización y finalmente las posibilidades financieras y administrativas reales para la producción del helado de vainilla. Los resultados de este proceso, permiten concluir que el proyecto es viable porque mediante la producción directa de helado, se logra reducir los costos de producción en un 67.05%, favoreciendo la competitividad, al poder ofrecer a precios bajos un producto de excelente calidad. El litro de helado en el mercado será $2.050, un 25% más económico respecto al precio de la competencia. Se ampliará el nicho de mercado y se tendrá la posibilidad de incursionar como productor.spa
dc.subject.categoryTecnologia en Alimentosspa
dc.audience.educationalevelMercadeo
dc.rights.accesRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.accesoAbierto (Texto Completo)spa


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