Tecnología de Alimentos : [60] Página de inicio de la colección

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Fecha TítuloAutor(es)
14-jun-2018Análisis bromatológico del alpiste (Phalaris Canariensis) en semilla y de su extracto como alternativa nutricionalPeña Castro, Leidy Yohana
9-nov-2018Uso del ajo y/o sus compuestos activos como agente antimicrobiano en la Industria de AlimentosGarzón Vallejo, Jhonn Freyman
2008Mejoramiento de un proceso de transformación artesanal de leche en arequipe tipo industrial a escala microempresarial en Guadalajara de BugaAzuero Alzate, Oscar Fernando; Cobo Narvaez, Oscar Eduardo
2010Elaboración de crema helada a partir de la fruta de litchi (en el municipio de chinchiná caldasRamirez Lopez, Jorge Alfredis; Ramirez Lopez, Lina Maria
2010Estudio de viabilidad implementación de una procesadora de néctares de frutas en el municipio de florida- departamento del valle del caucaVargas, Adrian Fernando
2009Elaboración de un producto con alta concentración De azúcar (bocadillo) a base de mangoRengifo, Carmen Edith; Rodríguez, Claudia Lorena
2009Producto Galletas NutritosasLopez Ordoñez, Jesus Ernesto
2004Estandarización de la conserva de uchuvas en almibar en la empresa cosechas frescas “del surco ltda”Guerra Moreno, Adriana Lucia; Riascos Burbano, Sandra Jimena
2004Estudio de factibilidad para el montaje de una planta procesadora de papa prefrita y congelada, en el municipio de pasto, departamento de NariñoMiranda Gamez, Pablo German
24-oct-2018Plan de negocios para la creación de una empresa productora y comercializadora de mermelada de piña en el norte del departamento del Cauca 2018Moreno Mulato,Irene; Villegas Caicedo, Oscar Humberto
24-oct-2018Tendencias industriales de limpieza y desinfección en un laboratorio de saboresBeltrán Forero, Carlos Humberto
2002Diagnóstico para la implantación del sistema haccp en la empresa empacadora de agua en bolsa "productos la esperanza", Ibagué TolimaGuarnizo, Libardo; Villanueva, German
23-sep-2005Diagnostico e implementaciòn de alternativas para la implantacion de buenas pràcticas de manufactura para la panaderia de makro de Colombia S.A tienda Villa del RìoRubio Martin, Shirley Yolima
10-oct-2005Viabilidad para el montaje de una empresa procesadora y comercializadora de Jàmon de carne de conejo en el municipio de PereiraHerrera Ortiz, Edgar; Lòpez Bustamente, Olga Lucia; Sandoval Camacho, Carolina
5-may-2003Documentación del plan de saneamiento para la empresa conservas del casino Ltda , bajo los lineamientos dados por el Decreto 3075/97 del Ministerio de saludRico, Sandra Mayerly
2003Estudio de factibilidad para la puesta en marcha de la fabrica de quesillos ´´ MIimi´´ en la ciudad de NeivaHuertas Forrero, Amalia
2003Evaluación de la productividad y aplicación de las BPM en le área de procesados de la empresa VAITMAR .S.AOspina Arroyave, Ana Trinidad
2002Desarrollo, estandarización y comercialización de salsa de zanahoriaOcampo Florez, Luz Mary
2002Sabajon casero a nivel industrial . Sabalac. Ltda.Alvarado Ayala, Edgar; Silva Rueda, Maribony
2005Estudio de factibilidad para la formaciòn de una empresa procesadora de residuos agroindustrialesVillada Martìnez, Claudia Lorena; Alzate Palacio, Gloria Piedad; Murillo Mondragon, Luz Andrea
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