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    Diseño de un programa de capacitación continuo y sistematizado dirigido a los operarios de la empresa Proalba LTDA

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    faholguina.pdf (1.104Mb)
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    Date
    2020-12-10
    Author
    Holguín Aguado, Fabián Andres
    Advisor
    Londoño Hernández, Liliana

    Citación

           
    TY - GEN T1 - Diseño de un programa de capacitación continuo y sistematizado dirigido a los operarios de la empresa Proalba LTDA AU - Holguín Aguado, Fabián Andres Y1 - 2020-12-10 UR - https://repository.unad.edu.co/handle/10596/39066 AB - ER - @misc{10596_39066, author = {Holguín Aguado Fabián Andres}, title = {Diseño de un programa de capacitación continuo y sistematizado dirigido a los operarios de la empresa Proalba LTDA}, year = {2020-12-10}, abstract = {}, url = {https://repository.unad.edu.co/handle/10596/39066} }RT Generic T1 Diseño de un programa de capacitación continuo y sistematizado dirigido a los operarios de la empresa Proalba LTDA A1 Holguín Aguado, Fabián Andres YR 2020-12-10 LK https://repository.unad.edu.co/handle/10596/39066 AB OL Spanish (121)
    Bibliographic managers
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    CiteULike
    Keywords
    Buenas Prácticas de Manufactura, Capacitación, Sistema de Gestión Integrado.
    Regional / Country coverage
    cead_-_palmira
    Metadata
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    PDF Document
    Description of the content
    Proalba Ltda es una organización dedicada al procesamiento y comercialización de derivados lácteos y productos de repostería. Los procesos de la Organización se encuentran definidos por un Sistema de Gestión Integrado, lo que le ha permitido elevar su competitividad en el mercado y el logro de sus objetivos, sin embargo, el personal a cargo de las labores de producción en planta, no cuentan con los conocimientos o el nivel de cualificación adecuada para el desarrollo pertinente de los procesos. La organización está estructurada bajo el cumplimiento de un pliego normativo nacional e internacional que conduce las diferentes áreas que la conforman, específicamente desde el Área de Gestión Humana se deben adelantar iniciativas que fortalezcan las competencias de los colaboradores. Diseñar un programa de capacitación continuo logrará el fortalecimiento en las tareas operativas de la planta, pues será direccionado a las necesidades específicas de la Organización. La información necesaria para el desarrollo de esta propuesta se obtuvo a partir del análisis de fuentes primarias, secundarías y de técnicas de recolección de datos que fundamentaron el desarrollo del proyecto, el cual, permitirá a la organización contar con un programa de capacitación al que el personal accederá a través de la plataforma “Foods-online”, un sistema de información web propio y de manejo exclusivo del personal, que le permite a la empresa el manejo de los datos resultantes en los diferentes procesos de una forma ágil y organizada, de esta manera, se validará a través del plan de capacitación, los conocimientos de quienes intervienen en los procesos de producción. El plan de capacitación sugerido tiene como fundamento el conocimiento académico desde la Tecnología en Calidad Alimentaria ...
    Format
    pdf
    Type of digital resource
    Proyecto Aplicado o Tesis
    Content relationship
    Tecnología en Alimentos
    URI
    https://repository.unad.edu.co/handle/10596/39066
    Collections
    • Tecnología de Alimentos [77]
    Usage guidesGuidelines for the advisor work direcorGuidelines for the student who loads degree workAPA 7 Edition Standards

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