Propuesta de mejora y rediseño de almacenamiento área de frutas y verduras Metro Cencosud Calle 19
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Fecha
2018-10-10Autor
Rojas Acosta, Lina María
Pinzón Bulla, Oscar Orlando
Director
Trillaros Moica, Diana KatherinePublicador
Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNADCitación
Gestores bibliográficos
Palabras clave
Cobertura regional / País
cead_-_ibaguéMetadatos
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Descripción del contenido
El diseño y distribución de planta está relacionado directamente con la disposición del área de almacenamiento de los supermercados ya que determina la organización, conservación y abastecimiento de los productos de manera adecuada, por tanto; es prescindible tener en cuenta ciertas normas de higiene para el diagnóstico y estudio sobre la maduración y pérdida de calidad de las frutas y verduras. Se pretende llegar al punto crítico que conlleva a esta situación que genera magullamiento de los productos.
Idioma
spaFormato
pdfTipo de Recurso Digital
Proyecto aplicadoRelación del contenido
Tecnología en Logística IndustrialColecciones
- Ingeniería Industrial [317]