Libros: Recent submissions

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    • Comprehensive Evaluation of Cocoa Sensory Quality 

      Quintana Fuentes, Lucas Fernando ; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; García Jerez, Alberto; Universidad Nacional Abierta y a Distancia (Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD, 2024-11-01)
      Quality is the consumer’s expectation that a product will adequately and acceptably meet a need. Thus, the food industry must guarantee 100% product quality, as any lower level of quality could jeopardize safety and the opportunity for customer loyalty. An example of this is the quality control of cocoa, a food product with high consumption potential and a wide range of derived products in the pharmaceutical, cosmetic, ...

    • Happiness And Human Well-Being: Insights From Reflection, Research And Intervention In Latin America 

      Abadía García, Constanza ; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Burbano Guerrero, Ingrid Catherine ; Universidad Mariana; Alarcón Vásquez, Yolima ; Universidad Simón Bolivar; Muratori, Marcela ; Universidad de la Defensa Nacional; Cruz Calderón, Maira Alejandra ; Universidad Mariana; Reyes Ruiz, Lizeth ; Universidad Simón Bolivar; Ibarra Cruz, Erick; Universidad Autónoma de Puebla; Domínguez Bolaños, Rosa Elba ; Universidad Autónoma de Puebla; Rojas Otálora, Alfredo; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Flechas Chaparro, Nancy Esperanza; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; et al. (Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD, 2024-11-01)
      The book Happiness and Human Well-being: Insights from Reflection, Research, and Intervention in Latin America emerges from the efforts of the Red Latinoamericana de Estudio e Intervención en Felicidad y Bienestar (Latin American Network for the Study and Intervention of Happiness and Well-being). This network brings together a group of academics and researchers from various countries, including Colombia (Universidad ...

    • 100 palabras: Microcuentos del Club de Lectura Vol.1 

      Suarez, Monica; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Molano Burgos, Héctor Alexander ; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Muñoz Bolaños, Kely ; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Garzón Henao, Yuliana ; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Franco Arias, Jorge Andrés ; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Narváez Estrada, Miguel Ángel ; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Castillo Vides, Juan Jesús ; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Castillo Vides, Juan Jesús ; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Bustamante Ramírez, María Dolores; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Acevedo Carrillo, Adriana; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; et al. (Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD, 2025-02-21)
      El primer concurso de microcuentos de la e-Biblioteca de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD) fue llevado a cabo este año y surge como una iniciativa que busca fomentar la creatividad, la escritura y la expresión artística en su comunidad académica, donde se incluyeron estudiantes, docentes, administrativos y egresados. Este espacio no solo permitió explorar las capacidades narrativas de los participantes, ...

    • Building A Culture In Research Ethics, Bioethics And Scientific Integrity 

      Flechas Chaparro, Nancy Esperanza ; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Cáceres Matta, Sandra Viviana; Universidad del Sinú; Castañeda Ayala, David Armando; Universidad de la Sabana; Rincón Meléndez, Magda Liliana ; Independent; Useda Sánchez, Edith Yohanna ; Universidad de Nariño; Rodríguez González, Diana María ; Universidad Libre; Martínez Ojeda, Betty ; Universidad Minuto de Dios; Duque Ortiz, Deyanira ; Minciencias; Bernal Lizarazú, María Consuelo ; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; García Alarcón, Rodrigo Hernán ; Universidad de san Buenaventura (Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD, 2024-11-01)
      The book “Building a Culture of Research Ethics, Bioethics and Scientific Integrity” is the product of collective reflection and discussion processes, among SNCTeI* actors, linked to the Ministry of Science and Technology (Minciencias) and the Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD); Universidad Minuto de Dios, Bogota (UNIMINUTO); Universidad Libre, Cali; Universidad de Nariño, Pasto; Universidad del Sinú, ...

    • Genetics, Basic Concepts and Generalities 

      Forero Acosta, Gustavo; Universidad Nacional Abierta y a Distancia (Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD, 2024-11-01)
      This material is an important resource within the guiding documents for the academic, pedagogical and didactic activities of students of an introductory genetics course. It includes concepts, fundamentals and applications of basic genetics in agricultural sciences and serves as a pedagogical tool for students in the School of Agricultural, Livestock and Environmental Sciences. Students take this course as a common ...

    • American Critical Pedagogy 

      Mignolo, Walter D. ; Trinity College of Arts and Sciences; Langon, Mauricio; Téllez Ramírez, David ; Tlanemactiliztli; Salas Astrain , Ricardo ; Universidad de Temuco; Avendaño Porras, Víctor del Carmen; Universidad Mesoamericana; Nájera Castellanos, Antonio de Jesús; Universidad Intercultural de Chiapas; Artunduaga-Narvaez, Román Santiago ; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Chendo, Mariana ; Universidad del Salvador; Colombani, Fabiola; Universidad de Marília; Bezerra De Carvalho, Alonso ; Universidade Estadual Paulista; et al. (Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD, 2024-11-01)
      The book’s title, “American Critical Pedagogies,” tends to describe and explain avatars that inhabit the educational field. We understand pedagogy as the philosophical currents addressing the educational framework and share a critical view of the educational process approach. Such criticism is understood not as a description of attributes but as an optimal distance between one and the other, with sovereignty and ...

    • Resilience And Integral Healing In Women Victims Of  The Armed Conflict 

      Páez Giraldo, Dignora Inés ; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Vélez Pombo, Mercedes Cecilia ; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Hernández Cruz, Victoria ; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Mendoza Romero, Wilton Manuel ; Universidad Nacional Abierta y a Distancia (Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD, 2024-11-01)
      The Peace Agreement aims to build an inclusive and reconciled society that ensures lasting social peace. In it, attending to the victims and especially to women heads of households is an imperative, since a comprehensive education will allow healing the wounds, individual and collective, ensuring the flow of reconciliation in their children and families. The word educate comes from the Latin root educare, which is to ...

    • Digital Inclusion In Latin America Where And How Do Women Inhabit Cyberspace? ¿Dónde y cómo habitan el ciberespacio las mujeres? 

      Meneses Cabrera, Tania ; Universidad Nacional Abierta y a Distancia (Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD, 2024-11-01)
      The book addresses the issue of digital inclusion from a gender perspective. Although it is an essay book, it applies an exhaustive documentary review, the analysis of public policy discourse and current discussions in the field of cyberculture in its argumentation. It is the result of several research and academic experiences on the matter with the Laboratorio de la Historia Global del Ciberespacio (LAGHCIB - Lab. ...

    • Perspectivas e interacciones entre el mundo físico y virtual para los nuevos retos del desarrollo socioeconómico 

      Palacio Gaviria, Bibiana Patricia; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Vargas Quintero, Cristian Alberto; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Pinzón Candelario, Fanny Matilde; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Mejia Alvarez, Delvis; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Rosado Vanegas, Elda Dariana; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Reyes Fontalvo, Carlos Alberto; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Pitre Redondo, Remedios Catalina; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Arregoces Vanegas , Marelbis; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Quesada Barragan, Naryi Xiomara; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Hernández Lache, Elías; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; et al. (Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD, 2024-11-06)
      En este libro “Perspectivas e interacciones entre el mundo físico y virtual para los nuevos retos del desarrollo socioeconómico” se presentan capítulos resultados de investigaciones realizadas por docentes investigadores y estudiantes de semilleros de investigación que han indagado sobre emprendimiento digital, mercadeo, gestión y desarrollo organizacional, infraestructura logística, marketing, implicaciones socioeconómicas, ...

    • El extensionista rural frente a la agricultura del siglo XXI 

      Corredor Camargo, Emma Sofía; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Páez Barón, Edwin Manuel ; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Fonseca Carreño, Jorge Armando; Universidad Nacional Abierta y a Distancia (Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD, 2025-01-15)
      El sector agropecuario en Colombia, en particular el representado por unidades familiares campesinas y pequeños productores agropecuarios, ha luchado durante décadas contra una baja competitividad y una tecnificación insuficiente. Esto se traduce en altos índices de pobreza y una migración constante de habitantes rurales hacia las áreas urbanas, en busca de oportunidades. En un esfuerzo por abordar estos desafíos —en ...

    • Las mujeres cafeteras colombianas: una fuerza para el cambio 

      Marín Idárraga, Diego Alberto; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Buenaventura Monsalve, Jaime Alberto ; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Marimón Sibaja, Karen Vanessa; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Salamanca Grosso, Guillermo ; Universidad del Tolima; Yara Botache, Elvis Álvaro ; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Ramírez Ortiz, Daniela Xiomary ; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Ospina Marín, Astrid Carolina; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Hernandez Lopez, July Alexandra ; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Hernandez Cruz, Victoria Eugenia; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Cardozo Plazas, Yisela ; Universidad Nacional Abierta y a Distancia (Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD, 2024-11-18)
      El libro Las mujeres cafeteras colombianas: una fuerza para el cambio ofrece una visión exhaustiva de la producción de café realizada por mujeres rurales en la región de Cay (Ibagué, Colombia) a través de ocho capítulos. Los primeros capítulos contextualizan la producción de café a nivel nacional e internacional; además, se destacan los programas de café sostenible, así como las certificaciones y sellos de calidad. ...

    • Digital Inclusion in Latin America: Where and How Do Women Inhabit Cyberspace? 

      Meneses Cabrera, Tania; Meneses Cabrera, Tania; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Meneses Cabrera, Tania (Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD, 2022-11-04)
      This book addresses the issue of digital inclusion from a gender perspective. Although it is an essay book, it contains an in-depth documentary review in the argumentation paragraphs, as well as the discourse analysis of public policies and current discussions in the cyberculture field. It is the cumulative result of several academic research and experiences on the matter with the Red Laboratorio de la Historia Global ...

    • The Pan-Amazon in 200 notes: Risks of Systemic Crises for Humanity and Alternative Courses of Action 

      Pulecio Yate, Jorge Reinel; Universidad Nacional Abierta y a Distancia (Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD, 2022-11-04)
      The book “La Amazonía en 200 notas” (The Amazon region in 200 notes) by Jorge Pulecio addresses different topics of the Amazon region in a holistic way, under a historical perspective of what has been the evolution of this region of the planet. It shows the reasons for the difficulties of the so-called Western world to address the biological and cultural diversity of a territory, which, despite the impacts received for ...

    • Conflictividad socioambiental: Luchas y resistencias desde el Sur 

      Hernández Umaña, Bernardo Alfredo; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Sanchez Cuevas, Alejandra; Universidad Austral de Chile; Arcudia Hernández, Carlos Ernesto; Universidad Autónoma de San Luis Potosí; Acuña Villarraga, Fabian Alejandro; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Rodríguez Vargas, Maria Francesca; Universidad Andrés Bello; Palomino Manchego, José; Universidad Nacional Mayor de San Marcos; Añaños Bedriñana, Karen ; Universidad de Granada; Corbella Molina, Laura; Universitat Autonoma de Barcelona; Sepúlveda Hernández, Elia; Universidad Santo Tomás; Font Oporto, Pablo; Universidad Loyola Andalucía; et al. (Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD, 2024-10-31)
      El libro Conflictividad socioambiental: luchas y resistencias desde el Sur, recoge algunas de las investigaciones de profesores que integran la Red Iberoamericana de Investigación en Conflictos Socioambientales y Justicia de Género (RIICSA). Así las cosas, esta obra ha tenido como propósito presentar distintos marcos de comprensión teórico-prácticos emergentes con diferentes enfoques y perspectivas interdisciplinares, ...

    • Memento: abordando la interdisciplinariedad “Estudios actuales en filosofía, derecho, pedagogía, política y sociedad” 

      Patarroyo Rengifo, Nelson Santiago; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Tobar Torres, Carlos Fernando; Universidad de Nariño; Martínez Zuleta, Eyder Orlando; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Liñán, Mariangel; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Peña Castro, Diana Patricia; Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia; González Cardona, Diego Andrés; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Olmedo Muñoz, Mónica; University of East Anglia; Pineda Patrón, Jesús María; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Monroy Cárdenas, José Alexander; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Santos Torres, María Teresa; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; et al. (Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD, 2024-09-19)
      MEMENTO: Investigaciones contemporáneas de lo pedagógico, lo político y lo social emerge como una obra crucial en el panorama académico actual, al ofrecer un viaje interdisciplinario a través de investigaciones que exploran y conectan los ámbitos pedagógico, político y social. Este volumen no solo refleja la riqueza de la interdisciplinariedad, sino que también demuestra cómo esta puede profundizar nuestra comprensión ...

    • Experiencias significativas en las prácticas pedagógicas de los docentes en formación 

      Medina Pedraza, Edgar Crisanto; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Páez Giraldo , Dignora Ines; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Galvis Aguirre, Sandra Milena; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Rozo Suárez, Juana Valentina; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Santos Torres, María Teresa; Universidad Nacional Abierta y a Distancia (Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD, 2024-10-21)
      Nos complace presentar este libro centrado en " Experiencias significativas en las prácticas pedagógicas de los docentes en formación”. Este ejercicio reflexivo y de investigación formativa, se lleva a cabo en diversos contextos de prácticas pedagógicas y tiene como objetivo principal fomentar la construcción de conocimiento, capacitando a los nuevos profesionales para asumir eficazmente su papel. Los autores nos ofrecen ...

    • Hacia la transformación digital: análisis del sector metalmecánico en Boyacá-Colombia 

      Fraile Benítez, Ana Mercedes; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Rincon Parra, Nidia Stella ; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Garzón Martínez., Sonia Patricia ; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Ochoa Arenas , Claudia Patricia; Comisiones Regionales de Competitividad e Innovación; Mendoza Umaña, Willington Alexander; Comisiones Regionales de Competitividad e Innovación (Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD, 2024-10-18)
      El sector metalmecánico, vital para Colombia y especialmente para el departamento de Boyacá, se convierte en el epicentro de una narrativa rica en historia y progreso en el libro Hacia la transformación digital: análisis del sector metalmecánico en Boyacá-Colombia, forja de una identidad industrial a lo largo de décadas. Diversas organizaciones del sector industrial, académico e institucional han labrado el camino hacia ...

    • Otras lógicas de comprensión en la filosofía contemporánea: estética, lenguaje e historia 

      Ballen Rodriguez, Juan Sebastián; Universidad Nacional Abierta y a Distancia (Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD, 2024-10-02)
      El libro ofrece a los lectores inquietos de filosofía contemporánea un viaje alrededor de los principales interrogantes de orden estético, fenomenológico, hermenéutico, político, antropológico e histórico. En diálogo con los autores clásicos de la filosofía actual y moderna, en este trabajo abordaremos el estudio del lenguaje, la historia, el arte y el juicio estético desde las estéticas de Friedrich Nietzsche, Immanuel ...

    • Asociatividad como estrategia para fortalecer las cadenas de valor agroindustriales 

      Otero Tapia, Amalio; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Pitre Redondo, Remedios Catalina; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Ariza Molina, Flor Manuela ; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Jiménez Cárdenas, Meredith; Universidad de la Guajira (Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD, 2024-10-21)
      El libro “Asociatividad como estrategia para fortalecer las cadenas de valor agroindustriales” ofrece una perspectiva innovadora y esencial sobre como las alianzas y la colaboración pueden potenciar la competitividad y sostenibilidad en el sector agroindustrial. Esta obra resalta la importancia de la cooperación en un entorno caracterizado por desafíos económicos, ambientales y sociales a través de ejemplos concretos ...

    • Estrategias de mejoramiento continuo para la producción intelectual del programa de música 

      Arias Liévano, Jhonatan David; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Pulido Pulido , Jaime Javier; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Hernandez Contreras, Daniela ; Universidad Nacional Abierta y a Distancia; Calderón Tovar, Liz Jennifer; Universidad Nacional Abierta y a Distancia (Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD; Sello Editorial UNAD, 2024-10-10)
      El presente libro va dirigido a todo público interesado en conocer con detalle las estrategias propuestas desde el Programa de Música para fortalecer la formación disciplinar y el bienestar de los estudiantes en su tránsito por la universidad, consolidando escenarios visibles de producción intelectual desde la vida académica y universitaria. Escucharte Eventos, Escucharte Radio, el Encuentro de Música, los Grupos de ...