Supply Chain Management y logística

Abstract

La conceptualización de Supply Chain Management y logística es muy importante debido a que estamos y estaremos muy expuestos a una definición de procesos organizacionales de las diferentes empresas que requiera de nuestros servicios y a la cual se les debe responder como el mayor profesionalismo posible. El presente trabajo de grado tiene como finalidad implementar, enfocar y mejorar el sistema estratégico y operacional en la cadena de suministros; para la empresa Bavaria S.A, la cual tiene como actividad comercial la fabricación de productos y bebidas alcohólicas, jugos, refrescos, aguas en botella y gaseosas. En este caso se toma el producto de la cerveza Club Colombia como objeto de estudio durante el desarrollo del proyecto. Se inicia con un estudio de conocimiento de la empresa haciendo un enfoque e identificación de los proveedores y clientes, de la misma manera describir como se aplica en la empresa el flujo de manufactura y administración del retorno. Exponemos la implementación a las 106 mejores prácticas en logística elaborando un benchmarking, logrando más competitividad en toda la red de la compañía aplicando el modelo referencial en logística. Las empresas saben que necesitan invertir, innovar y aceptar la inversión de tiempo y dinero capacitando su personal operativo y administrativo. Con el fin de estructurar y preparar la empresa desde los lineamientos de Supply Chain Management y Logística, se expone la estrategia de distribución que mejor se adapta a la compañía Bavaria S.A., fortaleciendo la eficacia de este sistema que acredita la expansión de la economía. Todo lo anterior se da con la aplicación y enfoques de los lineamientos de Supply Chain; con la adopción de sus conceptos y herramientas, obteniendo la innovación de manera óptima en sus procesos, aportando así la sostenibilidad y valor agregado a su campo de acción.