Vasquez Zapata, Daniel Felipe (2021-06-08)
Durante el Diplomado de Inocuidad Alimentaria (UNAD, 2022) se abordaron múltiples temáticas, las cuáles giran en torno a la aplicación de la labor como como auditor. A partir de estas se desarrolla un caso de estudio proporcionado en el módulo inicial donde se pretende evaluar una empresa que suministra servicio de alimentación a casinos, del cual se despliega el análisis y la aplicación de las diferentes acciones que ...