Vigilancia tecnológica e inteligencia competitiva de un cultivo de alevinos de tilapia roja (Oreocromis sp) en sistema de biofloc

Abstract

El documento presenta los resultados de un estudio de vigilancia tecnológica e inteligencia competitiva de un cultivo de alevinos de tilapia roja (Oreocromis sp) en sistema de biofloc. Se realizó revisión de artículos científicos y patentes en bases de datos donde recopilan información relevante de diferentes partes del mundo. La investigación es cualitativa, descriptiva, no experimental y la toma de datos transversal. Los factores críticos de vigilancia corresponden a los más relevantes en un sistema de biofloc.

Los resultados indican que las investigaciones se centran en evaluar el rendimiento de los sistemas de biofloc en cuanto a crecimiento y respuesta inmune teniendo en cuenta la especie en cultivo y la variación en las fuentes de carbono, relación C/N y densidades de siembra.

En cuanto al sistema en biofloc para alevinos de tilapia roja es de vital importancia monitorear la calidad del agua con la constante toma de los parámetros físico – químicos del agua y mantener el equilibrio dentro del sistema para que este funcione de forma adecuada.

El establecimiento de un protocolo le da a la empresa una ventaja en la calidad del manejo de sus procesos dejándola bien posicionada en el sector en el que se desenvuelve