| dc.contributor.advisor | Mendoza Camilo | |
| dc.coverage.spatial | cead_-_josé_acevedo_y_gómez | spa |
| dc.creator | Mendoza Moncada, Yeferson Camilo | |
| dc.creator | Arero, Luis Miguel | |
| dc.date.accessioned | 2020-08-25T19:35:23Z | |
| dc.date.available | 2020-08-25T19:35:23Z | |
| dc.date.created | 2020-06-23 | |
| dc.identifier.uri | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/36062 | |
| dc.description.abstract | Certificar los procedimientos de limpieza y desinfección de la empresa Alimentos Polar, planta arepas por métodos del hisopado después de echa la higiene limpieza y desinfección de los equipos y utensilios para garantizar que todos estos estén en condiciones óptimas para empezar la producción. | spa |
| dc.format | pdf | |
| dc.title | Implementar un sistema de limpieza y desinfección en la planta arepas facatativa | |
| dc.type | Proyecto aplicado | |
| dc.subject.keywords | Desinfección | spa |
| dc.subject.keywords | Enfermedades trasmitidas | spa |
| dc.subject.keywords | Higiene | spa |
| dc.subject.keywords | Luminometria | spa |
| dc.description.abstractenglish | Certify the cleaning and disinfection procedures of the company Alimentos Polar, plants arepas by swabbing methods after hygiene, cleaning and disinfection of the equipment and utensils to ensure that all these are in optimal conditions to start production. | spa |
| dc.subject.category | Tecnología de Alimentos | spa |
