Implementación de un mercado comunitario agroecológico y de economía solidaria en el municipio de Córdoba, Nariño

Legarda Urbano, Wilmer Alveiro

dc.contributor.advisor	Chamorro Viveros, Diego Rosendo
dc.coverage.spatial	cead_-_pasto	spa
dc.creator	Legarda Urbano, Wilmer Alveiro
dc.date.accessioned	2020-10-21T02:41:08Z
dc.date.available	2020-10-21T02:41:08Z
dc.date.created	2020-10-20
dc.identifier.uri	https://repository.unad.edu.co/handle/10596/36889
dc.description.abstract	El proyecto se desarrolló en el Municipio de Córdoba, Departamento de Nariño, ubicado a 2.867 m.s.n.m y donde el 93.32% de sus habitantes pertenecen a comunidades indígenas y el 80.2% se encuentran en el sector rural. La implementación del Mercado Comunitario Agroecológico de Economía Solidaria consistió en la estructuración de un sistema integral que abarcó los diferentes procesos que se desprenden de la actividad Agroecológica, en sus dimensiones productiva, ambiental, social y cultural. Se contó con el apoyo de 50 familias campesinas e indígenas que hacen parte de las cuatro Escuelas de Campo Agroecológicas (ECAS) del Resguardo Indígena de Males; las cuales cultivan hortalizas, tubérculos, y frutas a través de la figura de la chagra, herencia ancestral y figura de identidad cultural en el municipio, cuyas prácticas revisten armonía con los principios de la Agroecología, ECAS acompañadas por la Pastoral Social de la Diócesis de Ipiales. El proceso sistemático inicio con una entrevista estructurada, se definieron capacitaciones en prácticas agroecológicas, calidad e inocuidad alimentaria, se concertaron puntos de control, criterios de cumplimiento de la Certificación de Confianza en Producción Agroecológica, el plan de trazabilidad para el seguimiento de la calidad e inocuidad de los productos haciendo énfasis en la promoción de semillas nativas como fuente de nutrientes y aporte en la recuperación de la identidad en el territorio. La auditoría definió que 60% de las chagras cumplieron los criterios de la certificación de confianza y la necesidad de mejoramiento del 40% (36,67% no certificables y 3.33% aplazados). Finalmente, se contempló la implementación de un espacio físico denominado mercado agroecológico, lugar donde confluirán estas familias productoras certificadas para comercializar sus productos y de esta manera poder contribuir en la generación de ingresos, se pueda masificar y fortalecer la certificación de confianza gracias a la implementación de este proyecto.	spa
dc.format	pdf
dc.title	Implementación de un mercado comunitario agroecológico y de economía solidaria en el municipio de Córdoba, Nariño
dc.type	Proyecto aplicado
dc.subject.keywords	Mercado Comunitario Agroecológico, Economía Solidaria	spa
dc.description.abstractenglish	The project was developed in the Municipality of Córdoba, Department of Nariño, located at 2,867 meters above sea level and where 93.32% of its inhabitants belong to indigenous communities and 80.2% are in the rural sector. The implementation of the Agroecological Community Market of Solidarity Economy consisted in the structuring of an integral system that covered the different processes that arise from the Agroecological activity, in its productive, environmental, social and cultural dimensions. It had the support of 50 peasant and indigenous families that are part of the four Agroecological Field Schools (ECAS) of the Males Indigenous Reservation; which grow vegetables, tubers, and fruits through the figure of the chagra, ancestral heritage and figure of cultural identity in the municipality, whose practices are in harmony with the principles of Agroecology, ECAS accompanied by the Social Pastoral of the Diocese of Ipiales. The systematic process began with a structured interview, training in agroecological practices, quality and food safety were defined, control points were established, criteria for compliance with the Certification of Trust in Agroecological Production, the traceability plan for monitoring the quality and product safety with emphasis on the promotion of native seeds as a source of nutrients and contribution to the recovery of identity in the territory. The audit defined that 60% of the farms met the criteria of the trust certification and the need for improvement of 40% (36.67% not certifiable and 3.33% postponed). Finally, the implementation of a physical space called the agroecological market was contemplated, a place where these certified producer families will converge to market their products and in this way be able to contribute to the generation of income, the certification of trust can be massified and strengthened thanks to the implementation From this project.	spa
dc.subject.category	Agronomía, Agroecología	spa