| dc.description | 5. Propuesta 5.1 Localización El proyecto se desarrolló en la Porcícola “La Luz”, ubicada en el municipio de San Roque Antioquia, vereda Quiebra Honda; perteneciente a la empresa Romagro S.A 5.2 Procedimiento Duración de la Evaluación: 4 meses. El costo del producto es kilogramo a 14.500 más IVA. Flete incluido. 5.3 Metodología La metodología aplicada al trabajo consistió en la recolección de información y posterior análisis comparativo, en el momento de la inclusión de HYGEN PRO® STREPT (Al inicio del primer mes) y al finalizar el 4 mes de inclusión del producto. Se evaluó: • Peso al nacimiento. • Viabilidad del lechón nacido al quinto día. • Uniformidad de los lotes al destete. • Peso al destete. • Peso inicial con que los animales entran a la ceba • Mortalidad diaria. • Ganancia animal día. • Conversión Alimenticia. • Morbilidad de los lotes. *Se consignan los tratamientos adicionales que se suministran a los animales que se enferman. 5.4 Programa de medicación Dosis HYGEN PRO® STREPT: En las hembras: • Preparto, (15 días finalizando la Gestación) a razón de 2.0 kilogramos por tonelada de alimento. • Lactancia: 2 kilogramos por tonelada de alimento. • Precebos: Iniciación y Recibo 2 kilogramos por tonelada de alimento; preincio 2.5 Kg por tonelada de alimento 5.5 Condiciones de los cerdos El programa de alimentación, manejo y sanitario, es el que se acostumbra tradicionalmente en la granja. Manejar temas de hacinamiento para garantizar suficiente espacio de comedero por cerdo, tener claridad de los orígenes de los animales, realizar controles de temperatura. 5.6 Datos de la evaluación Los datos de la evaluación son suministrados al responsable técnico de QUÍMICA BÁSICA, Catalina Bedoya; quien estuvo como responsable de recopilar la información para la empresa Química Básica S.A.S. 5.7 Parámetros a evaluar en precebos • Peso al destete. • Peso inicial al ingresar a ceba. • Mortalidad diaria. • Ganancia animal día • Conversión Alimenticia. • Morbilidad de los lotes. -Control de temperatura, Máximas – mínimas *Se consignarán los tratamientos adicionales que se suministren a los animales que se enfermen. 6. Resultados Tabla 2. Efecto sobre el peso al nacimiento Lechones Periodo 1. Sept a Dic de 2018 Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Promedio de Nacidos Totales (unidades) 12,28 12,75 13,19 13,32 Promedio de Nacido Vivo (unidades) 11,19 11,62 11,93 11,62 % NacidosMuertos 3,15 3,34 3,59 5,01 % Momias 5,73 5,54 5,98 7,76 Peso Promedio al nacimiento/lechón (kg) 1,25 1,28 1,29 1,30 Lechones Periodo 2. Enero a abril de 2019 Enero Febrero Marzo Abril Promedio de Nacidos Totales (unidades) 12,65 12,81 12,50 12,49 Promedio de Nacido Vivo (kg) 11,57 11,59 11,21 11,54 % NacidosMuertos 2,50 3,59 3,62 1,73 % Momias 6,06 5,95 6,69 5,84 Peso Promedio al nacimiento/lechón (kg) 1,29 1,27 1,31 1,32 Informe de productividad, resultados obtenidos en software PigKnows™, representado en la tabla anterior, en este parámetro no se observa ninguna diferencia significativa dentro de los dos periodos evaluados. Tenemos la misma tendencia de un peso que se comporta normalmente entre los 1,2 a 1,4 kg por lechón. La inclusión de Fito bióticos en dietas de gestación permite eliminar los antibióticos adicionados a las dietas de preparto sin ningún efecto negativo sobre la producción. Tabla 3. Efecto sobre % de Mortalidad y viabilidad de los lechones Pre-Destete Periodo 1. Sept a Dic de 2018 Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Lechones Perdidas (unidades) 32 30 33 22 % Perdida de Lechones (%) 2,83 3,80 4,85 3,16 %MPD (%) 2,93 3,70 3,74 4,18 Pre-Destete Periodo 2. Ene a abr de 2019 Enero Febrero Marzo Abril Lechones Perdidas (unidades) 22 27 38 20 % Perdida de Lechones (%) 3,17 3,70 3,26 2,34 %MPD (%) 2,77 3,83 4,25 2,58 Informe de productividad, resultados obtenidos en software PigKnows™, representado en la tabla anterior, se observa para el parámetro no hay ninguna diferencia, evidenciando que dentro de los dos periodos evaluados se tiene la tendencia de un peso que se comporta normalmente entre los 1,2 a 1,4 kg por lechón. La inclusión de Fito bióticos en dietas de gestación permite eliminar los antibióticos adicionados a las dietas de preparto sin ningún efecto negativo sobre la producción. • Efecto sobre el peso al Destete. Se realizó la recolección de información previo a la inclusión del producto Fito biótico. En este periodo de tiempo la granja empleó una maquila de alimento diseñada por la empresa Provimi y maquilada por la empresa Cipa. En la información recolectada observamos el peso al destete de 6,58 kg / prom y una duración de la lactancia de 22,33 días Tabla 4. Efecto sobre el peso al Destete Granja (Todas) # LOTE (Todas) HISTORICO PRECEBO Valores AÑO Mes Alimento Maquila con antibióticos Numero inicial Lechones x lote Número final lechones x lote Peso Inicial en kg Edad inicial. Promedio de días vida 2018 Septiembre PROVIMI 589 582 6,56 22,15 Octubre PROVIMI 648 644 6,41 22,98 Noviembre PROVIMI 738 730 6,46 21,95 Diciembre PROVIMI 597 590 6,88 22,23 Total 2018 2572 2546 6,58 22,33 Valores AÑO Mes Alimento Maquila con fitobioticos Numero inicial Lechones x lote Número final lechones x lote Peso Inicial en kg Edad inicial. Promedio de días vida 2019 Enero Hygenpro 450 445 6,68 21,15 Febrero Hygenpro 551 550 6,89 21,52 Marzo Hygenpro 916 900 6,76 22,04 Abril Hygenpro 843 838 6,65 22,41 Total 2019 2760 2733 6,75 21,81 Informe de productividad, resultados obtenidos en software PigKnows™, representado en la tabla anterior, al realizar la evaluación del periodo de inclusión de Hygen pro® strep se observa un incremento significativo sobre el peso al destete con una diferencia de 170 gr/ animal, representado un aumento de 4646 kg en el periodo evaluado. Tabla 5. Efecto sobre % Mortalidad en precebo Granja Romagro . SAS # LOTE (Todas) HISTORICO PRECEBO AÑO Mes Alimento maquila con antibióticos. Numero inicial Lechones x lote Número final Lechones x lote MUERTOS. Unidades mes % MORTALIDAD 2018 Septiembre PROVIMI 589 582 7 1,18% Octubre PROVIMI 648 644 4 0,62% Noviembre PROVIMI 738 730 8 1,08% Diciembre PROVIMI 597 590 7 1,22% Total 2018 2572 2546 26 1,03% AÑO Mes Alimento maquila con fitobiotico Numero inicial Lechones x lote Número final Lechones x lote MUERTOS. Unidades mes % MORTALIDAD 2019 Enero Hygenpro 450 445 5 1,11% Febrero Hygenpro 551 550 1 0,21% Marzo Hygenpro 916 900 16 1,70% Abril Hygenpro 843 838 5 0,59% Total 2019 2760 2733 27 0,99% Informe de productividad, resultados obtenidos en software PigKnows™, representado en la tabla anterior, no se observan diferencias para el efecto sobre la mortalidad durante el periodo de precebo, si observamos los resultados porcentuales de los dos periodos determinamos el mismo resultado de mortalidad. Lo que nos permite concluir el efecto benéfico del producto el cual demuestra que al sustituir los antibióticos no repercute de manera negativa en las causales de mortalidad. Tabla 6. Efecto sobre Conversión alimenticia Granja Romagro.SAS # LOTE (Todas) HISTORICO PRECEBO Valores AÑO Mes Alimento maquila con antibiótico Numero inicial lechones x lote Número final lechones x lote Conv. 2018 Septiembre PROVIMI 589 582 1,40 Octubre PROVIMI 648 644 1,34 Noviembre PROVIMI 738 730 1,45 Diciembre PROVIMI 597 590 1,49 Total 2018 2572 2546 1,42 Valores AÑO Mes Alimento maquila con fitobiotico Numero inicial Lechones x lote Número final lechones x lote Conv. 2019 Enero Hygenpro 450 445 1,52 Febrero Hygenpro 551 550 1,44 Marzo Hygenpro 916 900 1,43 Abril Hygenpro 843 838 1,37 Total 2019 2760 2733 1,44 Se observa una tendencia natural de producción sobre el parámetro de conversión alimenticia presentando un leve detrimento del parámetro en 0,02 % pero que no representa un impacto negativo en los periodos. Se observa un detrimento del parámetro para el mes de enero del 2019 y tiene efecto sobre un menor peso final para ese periodo. Tabla 7. Efecto sobre la ganancia diaria de peso Granja Romagro.sas # LOTE (Todas) HISTORICO PRECEBO Valores AÑO Mes Alimento maquila con antibiótico Numero inicial lechones x lote Número final lechones x lote G/ANI/DIA Consumo/día 2018 Septiembre PROVIMI 589 582 0,525 0,734 Octubre PROVIMI 648 644 0,596 0,802 Noviembre PROVIMI 738 730 0,550 0,800 Diciembre PROVIMI 597 590 0,524 0,782 Total 2018 2572 2546 0,549 0,779 Valores AÑO Mes Alimento maquila con fitobiotico Numero inicial lechones x lote Número final lechones x lote G/ANI/DIA Consumo/día 2019 Enero Hygenpro 450 445 0,486 0,739 Febrero Hygenpro 551 550 0,520 0,749 Marzo Hygenpro 916 900 0,532 0,760 Abril Hygenpro 843 838 0,533 0,729 Total 2019 2760 2733 0,519 0,746 Podemos observar una fuerte disminución de la ganancia diaria de peso y está relacionado con la diferencia en el consumo de alimento, sin embargo, con los efectos positivos sobre peso al destete y conversión alimenticia, el efecto de la ganancia se convierte en hecho no impactante en el resultado final. Se evidencia el efecto del bajo resultado en el mes de enero el cual influye de manera directa en el resultado del periodo evaluado. Tabla 8. Efecto Sobre el peso Final a los 70 dias Granja Romagro.SAS # LOTE (Todas) HISTORICO PRECEBO AÑO Mes Alimento maquila con antibiótico Numero inicial lechones x lote Número final lechones x lote Peso fin en kg EDAD FINAL en días Ocupación en días 2018 Septiembre PROVIMI 589 582 31,27 69,15 47,00 Octubre PROVIMI 648 644 33,88 68,98 46,00 Noviembre PROVIMI 738 730 32,64 69,45 47,50 Diciembre PROVIMI 597 590 31,35 68,73 46,50 Total 2018 2572 2546 32,29 69,08 46,75 AÑO Mes Alimento maquila con fitobiotico Numero inicial lechones x lote Número final lechones x lote Peso fin en kg EDAD FINAL en días Ocupación en días 2019 Enero Hygenpro 450 445 29,38 67,65 46,50 Febrero Hygenpro 551 550 31,85 69,52 48,00 Marzo Hygenpro 916 900 32,25 69,71 47,67 Abril Hygenpro 843 838 31,73 69,41 47,00 Total 2019 2760 2733 31,41 69,14 47,33 Informe de productividad, resultados obtenidos en software PigKnows™, representado en la tabla anterior, la diferencia de peso final de 880 gramos por animal, sin embargo, se observa el efecto del mes de enero sobre los resultados. Si eliminamos dicho periodo podemos identificar que las diferencias no serían concluyentes y que nos permiten evidenciar el efecto positivo del uso de Fito bióticos como sustituto de antibióticos en dietas de cerdos. Se observa un efecto transicional de los alimentos en el impacto productivo, teniendo un impacto negativo sobre el mes de enero, este efecto se entenderá como el proceso de crecimiento bacteriano el cual es necesario para equilibrar los procesos biológicos benéficos de los fitobioticos. Se observa una similitud cuantitativa de los resultados al evaluar los periodos consiguientes al mes de enero el cual identificamos como un periodo de transición y es entendible en el modelo práctico aplicado. 7. Evaluación Económica. Se realizado la revisión de costos de las principales medicaciones utilizadas durante el proceso de cría y levante de cerdos, para esto se evaluó las dos principales moléculas antibióticas presentes en las líneas de concentrado. Las empresas proveedoras de medicaciones en Premex del mercado ( Pharvet- Vicar) permitieron realizar la evaluación económica comparativa de sus productos vs el producto fitobiotico. Medicación 1 molécula: Tiamulina 20% Valor del kilo: 65.000 pesos Gestación- 6,25 kg / ton - valor de tonelada 406.250 pesos. Lactancia- 2,5 kg / ton – valor de tonelada 162.500 pesos. Medicación 2 moléculas: Amoxicilina 50 % Valor del kilo: 85.000 pesos Pre iniciador 1 - 0,8 kg / ton - valor de tonelada 68.000 pesos. Pre iniciador 2 – 0,580 kg / ton – valor de tonelada 49,300 pesos. Programa de medicación HYGEN PRO® STREPT: Valor del kilo: 14500 pesos Gestación- 2 kg / ton - valor de tonelada 29.000 pesos. Lactancia- 2 kg / ton – valor de tonelada 29.000 pesos. Pre iniciador 1 – 2 kg / ton - valor de tonelada 29.000 pesos. Pre iniciador 2 – 2,5 kg / ton – valor de tonelada 36.250 pesos. Tabla 9. Diferencia porcentual en pesos de los costos de implementación de las medicaciones con FITOBIÓTICOS. LÍNEAS DE ALIMENTO MEDICACION 1 MEDICACION 2 FITOBIOTICOS DIFERENCIA % EN COSTO GESTACIÓN $406.250 $29.000 -71% LACTANCIA $162.500 $29.000 -17,8% PRECEBO – PREINICIADOR 1 $68.000 $29.000 -42% PRECEBO – PREINICIADOR 2 $49.300 $36.250 -0.7% Se determinó la eficacia en los parámetros productivos y el tratamiento es acorde a los resultados económicos. Al comparar las medicaciones usadas en las líneas demostramos el impacto positivo de la utilización de productos Fito biótico como remplazo de moléculas antibióticas. | |
