Herramientas a implementar en aproleche, basados en sistemas iso 9001-2000, bpm/haccp, en la cadena de preparación y consumo
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2021-11-30Bibliographic managers
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Padlet referente a caso estudio aplicando los conocimientos teóricos y practicos adquiridos durante el diplomado desarrollado con el Consejo Colombiano de Seguridad - CCS, tomando como referencia los Sistemas de Gestion ISO 9001 e ISO 22000 , basados en lineamientos BPM/HACCP en la empresa "Aproleche", dedicada a elaborar productos derivados de la leche, haciendo parte de la cadena de preparación y consumo de alimentos; tema que nos ha correspondido trabajar como terna para dicho caso.
