Browsing Maestría en Biotecnología Alimentaria by Subject "Análisis"
Now showing items 1-1 of 1
-
Elaboración y caracterización nutricional de una barra energética a base de pulpa de chontaduro (Bactris gasipaes) liofilizado
(2024-05-13)Apendice A. Test de aceptabilidad de la barra energética a base de chontaduro (Bactris gasipaes) liofilizado. Apendice B. Pruebas de aceptabilidad de la barra energética a base de chontaduro (Bactris gasipaes) liofilizado. Apendice C. Cromatogramas de los estándares de las vitaminas (Ref. Sigma-Aldrich). Apéndice D. Curva de calibración de los estándares de minerales (Ref. PanReac AppliChem).
