Criterios de implementación ISO 9001; ISO 14001:2015; ISO 45001 Caso estudio sector terciario Restaurante Rancho el Mono

Abstract

Razón Social: Restaurante Asadero Rancho El Mono Código CIUU: 5611 Ubicación: Municipio de Duitama El asadero Rancho el Mono se encuentra ubicado sobre la avenida Kennedy que conecta los barrios Boyacá, Cargua y cerro pino con el centro de la ciudad, así mismo, colinda con la avenida de las américas. Esto le ha brindado al establecimiento la oportunidad de atraer clientes de toda la ciudad durante sus días laborales que van desde el viernes hasta el domingo y días festivos. Debido a esto, surge la necesidad de estructurar todos los sistemas de gestión que se manejan en la empresa e integrarlos en uno solo, a fin de que todos puedan trabajar de manera compuesta, para este caso en particular su sistema de gestión de calidad, gestión ambiental y sanitaria, y gestión de seguridad laboral, incluyendo las demás normas obligatorias bajo las que son responsables y calificados como es el caso del decreto 1500 de 2007 y la resolución 2476 donde son intervenidos cada 2 meses para la certificación de inocuidad por la secretaria de salud.