Implementación de buenas prácticas pecuarias por medio de la lista de chequeo para predios productores de leche en la finca "San Ignacio" del municipio de Saboyá- Boyacá.

Abstract

Las Buenas Prácticas Pecuarias BPP son un sistema de aseguramiento de inocuidad enfocado en la producción primaria de los alimentos de origen animal (ICA., s.f.). en el presente documentos se da a conocer los pasos y criterios que se tienen en cuenta para la implementación de las Buenas Practicas pecuarias, por medio de la lista de chequeo enfocada en la producción láctea. RESOLUCIÓN No. 067449 (08/05/2020) “Por medio de la cual se establecen los requisitos para obtener la certificación en Buenas Prácticas Ganaderas BPG en la producción de leche”. La visita de inspección se realizo en la finca San Ignacio ubicada en la vereda Merchán sector Chebre del municipio de Saboya- Boyacá.