Modelo de implementación sobre las Buenas Prácticas Pecuarias en la lechería El Nevado, Municipio de Támara, Vereda Cruz verde

Abstract

En este documento se realiza la descripción de un modelo sobre la importancia de la certificación en Buenas Prácticas Ganaderas (BPG) en la lechería el nevado ubicada en el municipio de Támara, estas prácticas hacen referencia a un sistema de aseguramiento de calidad e inocuidad en la producción primaria, donde el propósito es obtener alimentos sanos en las producciones, y que estos alimentos no constituyan a un riesgo para la salud de los consumidores.