Identificación de las buenas prácticas Ganaderas del Criadero Ovino J.C. en el municipio de Tenjo Cundinamarca

Abstract

Las buenas prácticas ganaderas en ovinos son fundamentales para asegurar la calidad y la sostenibilidad de la producción de carne y leche de oveja. Para ello, se requiere de una serie de medidas que buscan mantener un adecuado bienestar animal, prevenir enfermedades, y asegurar la calidad de los productos obtenidos. En este sentido, se han desarrollado manuales de Buenas Prácticas Ganaderas Ovinas (BPGO) que establecen las pautas a seguir para la implementación y el mantenimiento de estas prácticas en la producción ovina. Entre las medidas más comunes, se encuentran el mantenimiento de cercos perimetrales en buen estado, la disposición de ovejas y corderos en los potreros con los requerimientos necesarios, el fomento del uso de perros protectores de rebaño, entre otras. Además, estas prácticas también se enfocan en aspectos productivos como el crecimiento, el cebo y la canal, donde se establecen variables y tablas para su seguimiento. Es importante destacar que la implementación de las buenas prácticas ganaderas en ovinos no solo beneficia la calidad del producto final, sino también el bienestar animal y ambiental, lo que se traduce en una producción más sostenible y responsable desde el punto de vista económico, social y ambiental.