Proceso de recertificación de predios a cuatro productores de aguacate hass tipo exportación del municipio de Sonsón – Antioquia

Abstract

El proyecto se refiere al acompañamiento realizado a cuatro pequeños propietarios de fincas del municipio de Sonsón, en el proceso de recertificación de parcelas para el cultivo de aguacate hass tipo exportación, toda vez que ya se terminó la vigencia de la primera certificación; para ello se capacitó a los productores y sus trabajadores, se les realizó cada uno de los procesos requeridos por las entidades certificadoras y se logró que nuevamente se certificaran las fincas, alcanzándose el objetivo general que fue el acompañamiento técnico del proceso de recertificación ICA, global GAP, Tesco Nurture y GRASP, sobre la inocuidad del producto, la disminución de todo tipo de riesgo, la seguridad y salud en el trabajo y el cumplimiento de los requisitos ambientales y de control de plagas y enfermedades, en cada una de las fincas. Para ello se realizó trabajo in-situ, de corto plazo, teórico-práctico y aplicando la entrevista a los propietarios y empleados, sobre cada uno de los procesos a implementar. Con el fin de que tengan presentes siempre los pasos requeridos para las certificaciones, se hizo entrega de un flujograma que permita a cualquier persona seguir los pasos necesarios, razón por la cual este gráfico se entregó impreso en material perenne, así como el documento escrito con las memorias de las capacitaciones dadas.