Implementación de las Buenas Prácticas Pecuarias para la Producción de Leche Bovina en la Finca Pozo Redondo del Municipio de Sonsón Antioquia

Abstract

Se realiza visita en la finca POZO REDONDO, ubicada en el municipio de Sonsón Antioquia. en la subregión del magdalena medio, en la finca se cuenta con una temperatura de 30-32°c con una altura de 150 m.s.n.m, la extensión de la finca comprende 634 hectáreas de las cuales son dedicadas a la producción 500 las 134 hectáreas restantes están para conservación y protección de bosques y praderas. En la finca se maneja principalmente el ganado para la producción de leche y venta de ceba, contando con 270 animales en total, representadas en las razas brahman, gyr, guzerá, guzolando y bon. La finca pozo redondo cuenta con los certificados otorgados por el ICA, pero en el establecimiento como tal no se posee una oficina ni secretaria, ya que eso lo manejan principalmente desde la sede de Medellín. En la visita realizada a la finca hicimos una verificación de todo y junto con las lista de chequeo del ICA obtuvimos un resultado muy bueno, cumpliéndose casi todos los parámetros que mencionaba allí tales como los parámetros de sanidad animal y bioseguridad, cuarto de tanque de enfriamiento, sistema de ordeño, rutina de ordeño, protección contra la contaminación de la leche, suministros y calidad, entre otros. La función principal de esta finca es la producción de leche de buena calidad, y venta de ceba y tradicionalmente se ha desempeñado así durante varios años, el personal que trabaja allí está capacitado lo que permite un mejor desempeño, por tal motivo los propietarios siempre han velado por que se cumplan todos los parámetros existente, que le puedan brindar calidad a los animales que es lo que principalmente mueve la entidad, por tal motivo siempre ha teniendo unos estándares alto y estables, algo favorable para el sistema, no obstante es importante resaltar que es una práctica responsable, sostenible y de garantía.