Implementación de las buenas prácticas pecuarias en la producción del ganado bovino doble propósito, en la granja la Angustura, Campoalegre, Huila

Abstract

La actividad ganadera ocupa un lugar importante dentro de las producciones, estando por encima del sector porcino, avícola o piscícola, en este sentido es de gran importancia su participación en la economía colombiana. La producción bovina está enfocada en la implementación de las buenas prácticas pecuarias ya que son directrices generales que permiten obtener carnes de origen animal que cumplan las condiciones de salubridad y permitan proteger la salud de los consumidores desde los eslabones primarios hasta el procesamiento de los productos lácteos y cárnicos. En este orden de ideas el cumplimiento de las buenas prácticas pecuarias permite la participación de los alimentos de origen animal a mercados nacionales e internacionales. La implementación de las buenas prácticas ganaderas se realiza en la Angustura, ubicada en el municipio de Campoalegre, departamento del Huila en donde manejan bovinos de tipo carne y leche, se aplica la lista de chequeo establecida por el instituto colombiano agropecuario (ICA) en donde están estipulados los criterios de manejo de los medicamentos, alimentos, planes sanitarios, registro de diagnóstico de enfermedades, registro de ingreso de personas, procedimientos de limpieza de los equipos, entre otros aspectos.