Estrategia de fortalecimiento para el proyecto de porcicultura de la Colonia Penal de Oriente de Acacías - Meta

Abstract

El presente trabajo de grado tuvo como objetivo evaluar la ganancia de peso y conversión alimenticia en cerdos de la raza Landrace en etapa de ceba, alimentados con forraje verde (Axonopus Scoparuis, Pennisetum Purpureum y Saccharum Officinarum); en la Colonia Agrícola, establecimiento Carcelario perteneciente al Instituto Nacional Penitenciario “INPEC”, ubicada a tres kilómetros vía Villavicencio en el Municipio de Acacías, Departamento del Meta. La Colonia Agrícola de Acacías, cuenta con actividades agropecuarias; entre ellas la producción de cerdos, en un esquema de ciclo completo y donde la fuente de alimentación principal es el concentrado comercial, lo cual hace que día a día se incrementen los costos de producción, derivado de la escasez de materias primas esenciales, entre ellas, el maíz, arroz, soya, cebada y trigo; aumentando el índice de importación lo que con lleva a crecer la inflación y afectar directamente el PIB del país (Colombia). Por lo tanto, en esta investigación se evalúa la alternativa de alimentación en cerdos, implementando el uso de los forrajes imperial, cuba 22 y caña forrajera. Se propone la realización de una metodología a tres fases, con la implementación de un diseño experimental completamente al azar con tres tratamientos y seis repeticiones por tratamiento para un total de 18 unidades experimentales. Los tratamientos se constituyen en un grupo de animales alimentados con concentrado comercial, un grupo de cerdos alimentados con sustitución al 50% con forraje y un grupo con sustitución del 75% de uso de forraje. Como resultado se obtuvo que el tratamiento número 3, representa una gran alternativa para la alimentación de los cerdos en etapa de ceba, dado que se obtuvo una reducción del presupuesto de $ 1´319.179 en comparación a los tratamientos 1 y 2. En relación con la ganancia de peso, no se obtuvo una diferencia notoria al sustituir gran parte del concentrado por la mezcla de forraje verde, hubo una diferencia promedio entre tratamientos de 2,1 kg. Dado lo anterior se concluye que el uso de Cuba 22, imperial y caña forrajera en la alimentación de cerdos en etapa de ceba, representa una alternativa rentable, permitiendo excelente ganancia de peso, similar a una alimentación únicamente a base de concentrado comercial.

Palabras clave: Ganancia de peso, conversión alimenticia, forraje verde, cerdos.