Diagnóstico y plan de acción para la implementación de Buenas Prácticas Apícolas BPAP, con el fin de obtener la certificación ante el ICA; del apiario “La Amelia”, Ubicado en el municipio de Arbeláez, Cundinamarca

Abstract

El apiario “La Amelia” es un sistema de producción apícola a pequeña escala, el cual se dedica a la producción de miel natural, donde se tiene establecido que no se utilizan productos de origen químico para el manejo del sistema. El principio de manejo agroecológico es el pilar del apiario, las visitas de revisión se hacen mensuales para evitar el estrés en las abejas; verificando que la manipulación de las colmenas sea muy cuidadosa y garantice el bienestar animal, se verifica que el material para el ahumador siempre sea de origen vegetal. Para la revisión y cosecha de las colmenas los operarios hacen capacitaciones permanentes con el SENA sobre manejo y procedimientos que garanticen las Buenas prácticas apícolas. La metodología utilizada fue una visita de verificación exhaustiva de cada uno de los requerimientos de la lista de chequeo, emitida por el ICA, para determinar las áreas de no cumplimiento y basándose en dicha información realizar un plan de acción detallado que permita corregir los puntos necesarios y así poder acceder a la certificación de predios apícolas ante dicha entidad. El compromiso social y medioambiental del apiario, busca optimizar sus procesos para obtener un posicionamiento en la región que le garantice la calidad de los productos al consumidor, y la certificación en BPAP es el sello de garantía de cumplimiento de este objetivo.