Implementación de las buenas prácticas en predios productores de ovinos y caprinos por medio de la lista de chequeo ICA 3 860 v-3 ovinos caprinos en la granja caprina Cacique S.A.S.

Abstract

Para poder lograr productos de buena calidad y una trazabilidad es importante la implementación de prácticas que mejoren la calidad no solo de los productos a comercializar sino también mejorar en el manejo y el bienestar de los trabajadores logrando así mejores resultados en la producción.

Con la ayuda de la lista de chequeo forma 3- 860- V- 3 del ICA para la certificación de buenas prácticas ganaderas a predios productores de ovinos y caprinos se utilizó en la visita a la granja caprina Cacique S.A.S. ,para poder analizar y observar el estado actual frente al manejo de buenas prácticas y los protocolos de manejo que son utilizados en esta producción teniendo en cuenta aspectos como alimentación, manejo, bienestar, sanidad, calidad del agua, registros, manejo de enfermedades y las instalaciones para así obtener una trazabilidad y seguridad en los productos que van a ser comercializados .

Las buenas prácticas ganaderas son herramientas positivas, productivas e importantes en las producciones de ovinos y caprinos permitiendo una producción responsable y sostenible ambiental y socialmente disminuyendo algunos riesgos de contaminación ya sea por agentes químicos o físicos permitiendo así una mayor competitividad en el mercado