Huertas Caseras como Herramienta de Seguridad Alimentaria en el Marco del Desarrollo Sostenible en el barrio San Miguel del Corregimiento de Mariangola, Cesar

Abstract

El objetivo de esta investigación fue Promover el Desarrollo de Huertas Caseras como herramienta de seguridad alimentaria en el marco del desarrollo sostenible en el barrio San Miguel del corregimiento de Mariangola, Cesar. Asimismo, esta investigación busca dar respuesta a la siguiente pregunta problema: ¿Qué condiciones resultan óptimas para el desarrollo de las huertas caseras como una herramienta que garantice el desarrollo sostenible en el corregimiento de Mariangola, Cesar?; para lograr dar respuesta se emplea una metodología de investigación que cuenta con un diseño no experimental transeccional, descriptivo con un estudio de enfoque mixto, una muestra de 32 familias y como técnicas de recolección de información el instrumento Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria y la aplicación de entrevistas semiestructuradas. De acuerdo a los resultados de dicha investigación se encuentra que un 46,88% de las familias presenta una seguridad alimentaria leve, así como un 28,13% presenta una seguridad alimentaria severa y un 21,88% indica tener seguridad alimentaria moderada; porcentajes que posteriormente permiten dar respuesta al objetivo central, donde se realizó una serie de actividades para la realización de una huerta casera por cada familia participante, logrando así instalar una herramienta que promueve la seguridad alimentaria y garantiza un indicador de desarrollo sostenible a futuro.