Buenas Prácticas Pecuarias en la Producción de leche en la Granja el Topacio Vereda San Antonio Municipio de Arbeláez Cundinamarca

Abstract

El presente informe, compila todas las buenas prácticas de manejo, que se utilizan en la granja del municipio de Arbeláez departamento de Cundinamarca, sobre la producción de leche, en dicha granja; y cuyo objetivo es seleccionar los diferentes procesos de manejo en esta granja, utilizando una metodología descriptiva, por medio de la observación y encuesta, mediante la lista de chequeo, según requisitos, contemplados en la resolución 115708 de 2021 para la certificación de buenas prácticas pecuarias. Teniendo en cuenta que los productos y subproductos que corresponden a la producción lechera; y que se ven en el mercado deben cumplir con requisitos de inocuidad para la salud de las personas, se debe cumplir la normatividad exigida por el Instituto Colombiano Agropecuario ICA.