Análisis de la implementación de las buenas prácticas ganaderas, mediante verificación de lista de chequeo expedido por el Instituto colombiano agropecuario ICA, conocido como Forma-3-138-V-4-Bovino-Carne-2-1-2, de acuerdo a su versión; en la Finca "El Progreso" Vereda Petaquera, sector el Astillal, Municipio Carcasí-Santander

Abstract

Las buenas prácticas ganaderas (BPG) hace referencia a todas las actividades que se deben realizar en el primer eslabón de la ganadera bovina, con el fin de asegurar una buena producción que conlleve una inocuidad de los alimentos que se están produciendo (carne y leche), brindándole las garantías de sanidad y nutrición a los animales y la protección del medio ambiente. Por lo anterior el propósito de la visita a la finca "El progreso" ubicada en el el municipio de Carcasí, departamento de Santander, fue de realizar las verificaciones de acuerdo a la lista de chequeo emitida por la entidad sanitaria ICA, para constatar el nivel de avance y cumplimiento de BPG ganaderas en el que se encuentra la explotación.