Caso de Estudio, Implementación de Buenas Prácticas Pecuarias en la Producción Bovina de Leche Finca San Juan, en el Municipio Sibaté, Cundinamarca

Abstract

Las Buenas Prácticas Pecuarias (BPP) resultan esenciales para el triunfo y la sostenibilidad de un hato lechero. Estas prácticas abarcan varios elementos de la crianza de animales, tales como la alimentación, el alojamiento y la prevención de enfermedades. Un elemento crucial de las BPP es la aplicación de BPG (buenas prácticas de ganadería), que son un conjunto de normas que no solo se han creado para asegurar la salud y el bienestar, sino también para asegurar la salud y el bienestar. No solo benecia a los animales, sino que también contribuye a incrementar la producción y calidad de la leche. Por esta razón, adherirse a estas directrices es vital para los ganaderos que aspiran a preservar un hato sano y sustentable. En la región de Sibaté, en la nca San Juan, la leche es comercializada una vez realizado el ordeño el cual es mecánico, inmediatamente la leche pasa a un tanque de almacenamiento con control de temperatura, la cual se entrega al camión acopiador que cumple con las normas de transporte cumpliendo con los para metros para conservar la cadena de frio.