| dc.contributor.advisor | Valencia, Francis Liliana | |
| dc.coverage.spatial | cead_-_acacias | |
| dc.creator | Olmos Parrado, Braian Fernando | |
| dc.date.accessioned | 2024-12-03T12:55:09Z | |
| dc.date.available | 2024-12-03T12:55:09Z | |
| dc.date.created | 2024-11-24 | |
| dc.identifier.uri | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/64869 | |
| dc.description.abstract | La producción animal es una de las más
importantes despensas de alimentos a nivel
mundial, así como también es una de las áreas
que incluye y requiere gran cantidad de mano de
obra lo que genera una gran oferta laboral para
las personas. Dado que es un valor primordial
para una sociedad tener la garantía de que los
productos que sean derivados de cualquier
explotación pecuaria sean de la mejor calidad
bajo los estándares adecuados para la
producción y comercialización cada país ha
desarrollado su propia normatividad para ello. En
Colombia específicamente la entidad encargada
de velar por la adecuada trazabilidad e inocuidad
de los resultados de las explotaciones pecuarias
es el Instituto Colombiano Agropecuario ICA,
quienes son los encargados de hacer
seguimiento a todo tipo de empresa, predio,
productor, comercializador y demás involucrados
en el sector pecuario, a través de
reglamentaciones y lineamientos que aseguran
las buenas prácticas en el desarrollo del manejo,
sostenimiento y desarrollo de los protocolos
dentro de una explotación pecuaria. Visitamos la
finca San Nicolas en el municipio de Quetame
Cundinamarca, donde se desarrolla un proyecto
pecuario encaminado a la reproducción de la raza
equina caballo criollo colombiano de paso, donde
se centran en las modalidades de la trocha pura y
el trote galope, empresa constituida ante
FEDEQUINAS como Criadero El Rubi, y
registrado el predio en el ICA como predio
pecuario. Es una explotación en baja escala pero
que busca tener animales de calidad y brindar a
sus clientes excelentes semovientes de
condiciones impecables tanto fenotípicamente
como en su genealogía de las más valiosas del
país, en cuanto al seguimiento que se le hizo en
la visita realizada se encontraron muchos puntos
a favor en cuanto a sus protocolos de manejo
animal, alimentación, sanidad de los ejemplares,
infraestructura adecuada para ellos, pero así
también varias falencias en cuanto a sus
protocolos de bioseguridad donde es de suma
Abstract
importancia tener en cuenta para la producción y
la posterior certificación en buenas prácticas
pecuarias, dicho esto se realiza una
retroalimentación de lo estipulado en la
resolución 00007953 de 2017 emitida por el ICA
donde establecen los requisitos sanitarios y de
bienestar animal para obtener la certificación en
buenas prácticas ganaderas en la producción de
équidos con destino a la recreación, el trabajo y
el deporte. Colaborando con esto, dejándole
algunas recomendaciones al propietario donde
se especifican los puntos a cambiar y protocolos
a implementar para el visto bueno a la hora de la
visita directamente del ICA. | |
| dc.format | pdf | |
| dc.title | Identificación y Seguimiento de las Buenas Prácticas Pecuarias Equinas en la Finca San Nicolás Criadero el Rubi, en el Municipio de Quetame Cundinamarca | |
| dc.type | Diplomado de profundización para grado | |
| dc.subject.keywords | Bienestar ICA | |
| dc.subject.keywords | Équidos | |
| dc.subject.keywords | ICA | |
| dc.subject.keywords | Normatividad | |
| dc.subject.keywords | Pecuarias | |
| dc.description.abstractenglish | Animal production is one of the most important
sources of food worldwide. It is also one of the
sectors that involves and requires a large
amount of labor, generating a significant number
of job opportunities for people. Since it is a
fundamental value for a society to ensure that
products derived from any livestock farm are of
the highest quality and meet the appropriate
standards for their production and
commercialization, each country has developed
its own regulations in this regard.
In Colombia, specifically, the entity responsible
for guaranteeing the traceability and safety of
products from livestock farms is the Colombian
Agricultural Institute (ICA). This institute
supervises all types of companies, properties,
producers, marketers, and other actors involved
in the livestock sector through regulations and
guidelines that ensure good practices in the
management, maintenance, and development of
protocols within livestock farms.
We visited the San Nicolás farm, located in the
municipality of Quetame, Cundinamarca, where
a livestock project is being carried out focused
on the reproduction of the Colombian Criollo
Paso horse breed, with an emphasis on the pure
trocha and gallop trot disciplines. This company,
registered with FEDEQUINAS as Criadero El
Rubí, has its property registered with the ICA as
a livestock farm. It is a small-scale operation but
aims to have high-quality animals and offer its
clients livestock in impeccable condition, both
phenotypically and in terms of genealogy, which
is considered among the most valuable in the
country.
During the follow-up visit, many positive aspects
were found regarding their animal management
protocols, feeding practices, the health of the
animals, and the suitable infrastructure for
them. However, several deficiencies were also
observed in terms of their biosecurity protocols,
Introducción
which are of utmost importance for production
and subsequent certification in good livestock
practices. In this regard, feedback was provided
on the provisions of Resolution 00007953 of
2017, issued by the ICA, which establishes the
health and animal welfare requirements to
obtain certification in good livestock practices
for equine production for recreation, work, and
sport. Assistance was provided to the owner,
offering specific recommendations on the points
to be modified and the protocols to be
implemented in order to achieve approval in a
future direct ICA visit. | |
