Identificación y Seguimiento de las Buenas Prácticas Pecuarias Equinas en la Finca San Nicolás Criadero el Rubi, en el Municipio de Quetame Cundinamarca

Abstract

La producción animal es una de las más importantes despensas de alimentos a nivel mundial, así como también es una de las áreas que incluye y requiere gran cantidad de mano de obra lo que genera una gran oferta laboral para las personas. Dado que es un valor primordial para una sociedad tener la garantía de que los productos que sean derivados de cualquier explotación pecuaria sean de la mejor calidad bajo los estándares adecuados para la producción y comercialización cada país ha desarrollado su propia normatividad para ello. En Colombia específicamente la entidad encargada de velar por la adecuada trazabilidad e inocuidad de los resultados de las explotaciones pecuarias es el Instituto Colombiano Agropecuario ICA, quienes son los encargados de hacer seguimiento a todo tipo de empresa, predio, productor, comercializador y demás involucrados en el sector pecuario, a través de reglamentaciones y lineamientos que aseguran las buenas prácticas en el desarrollo del manejo, sostenimiento y desarrollo de los protocolos dentro de una explotación pecuaria. Visitamos la finca San Nicolas en el municipio de Quetame Cundinamarca, donde se desarrolla un proyecto pecuario encaminado a la reproducción de la raza equina caballo criollo colombiano de paso, donde se centran en las modalidades de la trocha pura y el trote galope, empresa constituida ante FEDEQUINAS como Criadero El Rubi, y registrado el predio en el ICA como predio pecuario. Es una explotación en baja escala pero que busca tener animales de calidad y brindar a sus clientes excelentes semovientes de condiciones impecables tanto fenotípicamente como en su genealogía de las más valiosas del país, en cuanto al seguimiento que se le hizo en la visita realizada se encontraron muchos puntos a favor en cuanto a sus protocolos de manejo animal, alimentación, sanidad de los ejemplares, infraestructura adecuada para ellos, pero así también varias falencias en cuanto a sus protocolos de bioseguridad donde es de suma Abstract importancia tener en cuenta para la producción y la posterior certificación en buenas prácticas pecuarias, dicho esto se realiza una retroalimentación de lo estipulado en la resolución 00007953 de 2017 emitida por el ICA donde establecen los requisitos sanitarios y de bienestar animal para obtener la certificación en buenas prácticas ganaderas en la producción de équidos con destino a la recreación, el trabajo y el deporte. Colaborando con esto, dejándole algunas recomendaciones al propietario donde se especifican los puntos a cambiar y protocolos a implementar para el visto bueno a la hora de la visita directamente del ICA.