Estrategia de fortalecimiento para el proyecto de avicultura de la colonia penal de oriente de Acacias, Meta

Abstract

La avicultura representa uno de los sectores más dinámicos y en crecimiento de la agricultura Colombiana (Revista Avicultores, 2024), donde la alimentación representa una parte significativa de los costos totales de producción, alcanzando aproximadamente el 70% en la cría de pollos de engorde y el 44% en la producción de huevos (CCB 2021). Esta investigación evaluó el efecto de la sustitución parcial del alimento balanceado comercial con forrajes de botón de oro y ramio en la dieta de gallinas ponedoras Hy-Line Brown en la Colonia Penal de Oriente de Acacías, Meta. El objetivo fue proponer un método de alimentación alternativo y sostenible. Para ello, se diseñó un programa de alimentación con tres tratamientos aplicados de forma aleatoria: un grupo control con el 100% de alimento balanceado comercial (120 g/día), un tratamiento (1) con 70% de alimento balanceado y 30% de forraje verde, y otro (2) con 50% de alimento balanceado y 50% de forraje verde. En una muestra de 300 gallinas ponedoras, se evaluaron parámetros productivos como el porcentaje de postura, el peso del huevo, el color de la yema y el grosor de la cáscara. Los resultados indicaron que no hubo diferencias estadísticamente significativas en el porcentaje de postura ni en el peso promedio del huevo entre los tratamientos. No obstante, se observaron mejoras significativas en la pigmentación de la yema y en el grosor de la cáscara en proporción al aumento de la inclusión de forraje verde. Se concluye que la sustitución parcial del alimento balanceado con hasta un 50% de forraje verde es una alternativa viable que mejora la calidad del huevo, específicamente en la pigmentación de la yema y el grosor de la cáscara, sin afectar otros parámetros productivos. Estos hallazgos sugieren que la implementación de metodologías de alimentación alternativa puede contribuir al desarrollo de sistemas avícolas más eficientes y sostenibles. Palabras clave. Avicultura alternativa, alimentación avícola, gallinas ponedoras, forraje verde, producción de huevos.