De la semilla al sorbo: El impacto del café sostenible en el planeta Glop Coffee Company

Abstract

Este artículo es un estudio dirigido a la compañía en la cual se basó la investigación en innovación social. Glop Coffee es una empresa destacada en el municipio de Pitalito, Huila, dedicada a la transformación y comercialización de café de alta calidad. Esta compañía se caracteriza por su enfoque integral que abarca desde la selección de granos en fincas locales hasta el proceso de tostado y distribución, buscando siempre resaltar las cualidades del café huilense. Su modelo de negocio está basado en la innovación y la sostenibilidad, lo que le ha permitido consolidarse en un mercado competitivo.