Certificación en buenas prácticas pecuarias como estrategía para el aumento de la productividad lechera en Hacienda la sultana municipio de Pueblo Nuevo - Córdoba

Abstract

Hacienda la sultana ubicada en el municipio de Pueblo Nuevo, departamento de Córdoba es una explotación ganadera dedicada a la lechería, en la cual se pretende hacer una inspección usando como herramienta la lista de chequeo estipulada por el ICA especialmente para los productores de leche, y así evaluar los tres criterios (fundamentales, mayores, menores) y determinar si la hacienda cumple con los requisitos mínimos en cada uno de ellos y demostrar que así estaría apta para la certifi cación o en su defecto si no cumple con esos mismos requisitos analizar las falencias en los criterios correspondientes y aplicar correctivos. Después de auditar la empresa ganadera los resultados que nos arrojó fueron que, hacienda la sultana cumple a cabalidad con los criterios mayores y menores exigidos para su certifi cación, pero se encontraron falencias de un 15 % en los criterios fundamentales, más específi camente en los ítems de sanidad y bioseguridad, se le transmitieron las inconsistencias al propietario de la hacienda para así aplicar correctivos en cuanto a los registros de entrada y salida de vehículos, así como su desinfección, manejo de animales enfermos, área de cuarentena y respetar los tiempos de retiros de medicamentos, para que así en la próxima visita hacienda la sultana cumpla con los requisitos fundamentales y sea certificada en BBP.