Implementar los protocolos de BPP en porcicultura, Granja Porcinorte, en el Municipio de Angostura, Antioquia

Abstract

Para ilustrar la aplicación práctica de las BPP, el documento presenta el caso de la Granja Porcinorte, ubicada en la región de Antioquia, Colombia. Se describen detalladamente las características de la granja, incluyendo su ubicación geográfica, infraestructura, inventario animal y el origen de su genética porcina. Se hace especial énfasis en las prácticas de sanidad animal implementadas en la granja, que abarcan desde medidas de bioseguridad para prevenir el ingreso de enfermedades hasta protocolos de vacunación, manejo de animales enfermos y control de enfermedades endémicas y de notificación obligatoria.

La adopción de las BPP genera una serie de beneficios tangibles y significativos para las granjas porcinas. En primer lugar, se observa una mejora notable en los parámetros zootécnicos, como NT y NV, la MPD y los LDHA. Asimismo, contribuyen a disminuir los porcentajes de mortalidad y la frecuencia en la aparición de enfermedades, lo que se traduce en animales más saludables y eficientemente productivos.

Además, se proporciona información sobre las buenas prácticas para el uso de medicamentos veterinarios (BPMV), que buscan garantizar el uso responsable y seguro de estos productos, minimizando los riesgos para la salud animal y humana. También se describen las buenas prácticas para la alimentación animal (BPAA), cuyo objetivo es asegurar la inocuidad de los alimentos y proteger la salud de los consumidores. Los requisitos de saneamiento, que comprenden los procedimientos de limpieza y desinfección de las instalaciones, y los principios de bienestar animal, que buscan garantizar condiciones de vida adecuadas para los cerdos, también son abordados en el documento.